<\/p>\n
Ricetta<\/strong> per la dieta Dukan<\/strong> ideale per un ottimo pasto caldo nei giorni di proteine + verdure (giorni PV<\/em>) della fase di crociera<\/strong>. Questo piatto è adatto per tutte le stagioni e si presta anche come pietanza unica. Ovviamente, puoi prepararlo anche durante le due fasi successive del metodo dimagrante ideato dal nutrizionista francese Pierre Dukan. Ti garantisco che piacerà anche a chi non segue nessuna dieta.<\/p>\n Ingredienti<\/p>\n 4 – 6 peperoni (a seconda delle dimensioni) Ricetta<\/p>\n Tagliare i peperoni e togliere il gambo, i semi e la parte bianca. Lavate i peperoni in acqua fredda. Preriscaldare il forno a 350°. Scaldate l’olio in un forno olandese a fuoco medio – alto, aggiungere la cipolla e il pepe nero fresco, fate rosolare per 7 minuti. Aggiungere l’aglio e lo scalogno, soffriggere 1 minuto. Unire la carne di vitello e soffriggere fino a doratura. Premere il composto su un lato del forno olandese e rimuovere il grasso o il liquido con un cucchiaio. Aggiungere 1\/2 tazza di vino, pomodori e rosmarino, portare lentamente a ebollizione. Aggiungete la crusca di avena, lasciate cuocere 3 minuti, fare attenzione a non bruciare il fondo. Regolare il sapore con sale e pepe se necessario. Riempire i peperoni con il composto di vitello su un piatto a parte. Attendere che si raffreddino e revire tiepidi.<\/p>\n
500 g. vitello (magro se possibile)
3,5 Kg. pomodori interi pelati, scolati poi tritati grossolanamente
1 cipolla rossa affettata
1 scalogno affettato
1 spicchio d’aglio tritato
1 cucchiaino di sale
1\/8 cucchiaino di pepe macinato fresco
1\/8 cucchiaino di rosmarino
1-1\/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
1\/2 tazza di crusca di avena
1 bicchiere di vino bianco secco
1 cucchiaino di olio d’oliva<\/p>\n