{"id":70592,"date":"2014-03-20T00:00:00","date_gmt":"2014-03-19T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/japan-flavours-e-calici-campani\/"},"modified":"2014-03-20T00:00:00","modified_gmt":"2014-03-19T23:00:00","slug":"japan-flavours-e-calici-campani","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/japan-flavours-e-calici-campani\/","title":{"rendered":"Japan Flavours e Calici campani"},"content":{"rendered":"

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Al ROMEO hotel<\/strong> la cucina giapponese dello chef Keisuke Aramaki<\/strong> incontra i vini Villa Matilde<\/strong>. Succede giovedì 27 Marzo alle ore 20.30<\/strong>, nel Sushi Bar&Restaurant di ROMEO hotel<\/strong>, sintesi di design ed eleganza contemporanea. La storica azienda vitivinicola di Cellole (CE) porterà in degustazione, per gli ospiti di ROMEO hotel, tre delle sue prestigiose etichette<\/strong>, perfette in abbinamento con le preparazioni a base di pesce, riso e salse giapponesi dello chef di Saitama. Si comincia con il Falerno del Massico bianco 2012<\/strong> che nasce vinificato in purezza da uve Falanghina, per gli antichi romani “vinum album Phalanginum”: un vino dal colore paglierino e dal profumo elegante, che rivela sentori di ananas, banana, pesca gialla, crema pasticcera e pera Wiliams. Il suo sapore è equilibrato, vellutato, ricco e persistente, dalla spiccata freschezza e personalità: il vino ideale da degustare con i piatti della tradizione giapponese proposti in modo originale dallo chef per la serata. A seguire, sarà servito il Greco di Tufo 2012<\/strong>, prodotto nelle tenute irpine di Villa Matilde; vino dal colore cristallino e delicato alla vista con i suoi riflessi giallo paglierino, intenso e persistente al naso, fresco e al contempo ricco al palato. Il finale è affidato all’Eleusi 2008<\/strong>, il vino passito prodotto nella Tenuta Parco Nuovo con uve Falanghina, già vincitore di numerosi premi e riconoscimenti. Ambrato, arricchito da riflessi dorati, ha una grande potenza olfattiva e offre al naso sensazioni delicate e fruttate di vaniglia, albicocca, fichi secchi e fiori. Il gusto è persistente, ricco e avvolgente come un velluto di seta. L’abbinamento coi dolci di ispirazione nipponica è perfetto.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Qualità, cultura del territorio e della tradizione, rispetto dell’Ambiente e uno sguardo spalancato sull’innovazione sono oggi i punti di forza di Villa Matilde<\/strong>. L’aver riportato in vita l’antico Falerno e la grande attenzione prestata al territorio e ai vitigni autoctoni pongono i vini di Villa Matilde nel solco di una robusta tradizione; la ricerca costante, il ricorso a tecnologie all’avanguardia, colorano la tradizione con innovazione intelligente e dinamica.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Keisuke Aramaki<\/span><\/strong><\/span>, originario di Saitama, è l’originale interprete della tradizione gastronomica giapponese del ROMEO hotel. Le sue preparazioni, sempre ricercate, dai sapori equilibrati e decisi, sposano alla perfezione gusto e profumi delle pregiate etichette di Villa Matilde. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Il costo della cena con i vini in abbinamento è di 50,00 euro. E’ consigliata la prenotazione.
ROMEO hotel<\/span><\/strong><\/span> – Via Cristoforo Colombo, 45 – Napoli. T. 081 0175001 – <\/span><\/span>www.romeohotel.it<\/a><\/span><\/p>\n

Ufficio Stampa Dipunto studio<\/strong> tel. 081 681505 www.dipuntostudio.it<\/span><\/p>\n


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