{"id":70434,"date":"2014-03-14T00:00:00","date_gmt":"2014-03-13T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/oro-caffe-ospita-il-concorso-aibes-fvg\/"},"modified":"2014-03-14T00:00:00","modified_gmt":"2014-03-13T23:00:00","slug":"oro-caffe-ospita-il-concorso-aibes-fvg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/oro-caffe-ospita-il-concorso-aibes-fvg\/","title":{"rendered":"ORO Caff\u00e8 ospita il concorso AIBES FVG"},"content":{"rendered":"

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ORO Caffè, torrefazione friulana che da oltre 25 anni seleziona, tosta e miscela i migliori caffè del mondo, ha ospitato la seconda tappa del concorso AIBES FVG – Associazione Italiana Barmen e Sostenitori del Friuli Venezia Giulia. Dalla didattica fino alla performance, l’intera giornata ha avuto come protagonista il caffè in tutte le sue declinazioni e per la prima volta nella storia del concorso AIBES FVG, la competizione è stata preceduta da un corso formativo sul caffè, offerto gratuitamente da ORO Caffè a tutti i partecipanti.<\/span><\/strong><\/p>\n

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La torrefazione friulana ORO Caffè<\/strong>, azienda specializzata nella selezione, tostatura e miscelatura dei migliori caffè del mondo e prima in Italia ad importare la pregiata miscela Doi Chang Coffee, venerdì 28 febbraio 2014 ha ospitato presso la sua sede il concorso AIBES FVG<\/strong>, la competizione regionale organizzata dall’Associazione Italiana Barmen E Sostenitori.<\/span><\/p>\n

Per la prima volta nella storia di AIBES FVG, la tradizionale competizione è stata preceduta da un corso professionale <\/strong>organizzato e diretto da ORO Caffè. Da sempre impegnata nella promozione di cultura, arte e segreti della bevanda più famosa ed apprezzata al mondo, l’azienda friulana ha messo a disposizione “La Scuola ORO Caffè”<\/strong>, una tra le più importanti realtà del territorio, riconosciuta e segnalata dall’IIAC (Istituto Internazionale Assaggiatori di Caffè), che offre una formazione completa ed adeguata riguardo la cultura del caffè. Coffee trainer d’eccezione Giovanni Roitero<\/strong>, specialista nel settore e barman professionista che nel 1997 ha conseguito il titolo di “Maestro dell’Espresso” e ricevuto la “Patente di Assaggiatore di Caffè”, il quale ha proposto ai partecipanti un excursus storico sul caffè, ha fornito approfondimenti sulla sua lavorazione e ne ha presentato i vari metodi di estrazione, le diverse qualità, le miscele e le regole fondamentali per la preparazione di un buon espresso. Inoltre, la teoria è stata supportata dalla pratica, trasformando la lezione in aula in un’autentica esperienza per tutti i sensi. <\/span><\/p>\n

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In seguito al corso formativo, durante il pomeriggio, i migliori barmen friulani hanno potuto iniziare la competizione AIBES FVG e si sono sfidati a colpi di Fancy Coktails a base di caffè, <\/strong>creando <\/strong>ricette esclusive sia per gusto che per creatività nella presentazione.<\/span><\/p>\n

Sotto l’occhio vigile della giuria, i 30 partecipanti sono stati quindi valutati secondo i diversi parametri standard: profumo, aroma e gusto; innovazione; fantasia e creatività. A salire sul podio dei vincitori sono stati: Franco Cruder di Un Bacio sul Canale (TS), vincitore assoluto di questa tappa a cui è stato assegnato il premio “ORO Caffè”, Simone Maion di Orso Blu (UD) e Valentina Saccà di Un Bacio sul Canale (TS), rispettivamente secondo e terzo classificati.<\/span><\/p>\n

Inoltre, il premio speciale dedicato alla miglior decorazione ha premiato le realizzazioni più creative. <\/span><\/p>\n

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ORO Caffè – www.orocaffe.com<\/span><\/span><\/strong> <\/span><\/p>\n

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ORO Caffè<\/span><\/strong>, che fonda le sue radici come marchio nel 1972, grazie allo spirito imprenditoriale di Chiara e Stefano Toppano diventa nel 1987<\/strong> un’azienda specializzata nella selezione, tostatura e miscelatura dei migliori caffè del mondo.<\/strong> Nella sede di 2.400 metri quadri situata a Tavagnacco (UD), ORO Caffè utilizza caffè di famiglia Arabica<\/strong>, provenienti da America Centrale, Sudamerica e Africa, e caffè di varietà Robusta<\/strong>, provenienti da India e Vietnam, per produrre giornalmente 6 mila chilogrammi di caffè, in grani o macinato. Tra i precursori in Europa<\/strong> a sposare il progetto “Beyond Fair Trade”,<\/strong> ORO Caffè inizia dal 2014 ad integrare nelle sue pregiate miscele il caffè thailandese Doi Chaang, <\/strong>un esclusivo 100% arabica, biologico ed equosolidale.<\/strong> Oggi ORO Caffè è gustato in oltre mille locali<\/strong> in Italia <\/strong>ed è già presente in 30 Paesi all’estero, tra cui Canada, Germania, Arabia Saudita, Malesia e Ucraina<\/strong><\/span><\/p>\n

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Per ulteriori info: <\/span><\/span><\/p>\n

BLU WOM<\/span><\/p>\n

www.bluwom.com<\/span><\/a><\/span> | <\/span>Udine – Milano Tel. 0432 886638<\/span><\/p>\n

Resp.Ufficio stampa: Laura Elia <\/span>laura.elia@bluwom.com<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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