{"id":68348,"date":"2013-11-04T00:00:00","date_gmt":"2013-11-03T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/emergente-nord-2014-pavia\/"},"modified":"2013-11-04T00:00:00","modified_gmt":"2013-11-03T23:00:00","slug":"emergente-nord-2014-pavia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/emergente-nord-2014-pavia\/","title":{"rendered":"Emergente Nord 2014 – Pavia"},"content":{"rendered":"

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Riccagioia (PV) 23-24-25 Novembre 2013<\/span><\/em><\/strong> <\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

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Da sabato 23 novembre a lunedì 25 novembre tre giorni ricchi di appuntamenti: il Premio Emergente Chef del Nord Italia<\/strong> 2014, Emergente Pizza del Nord Italia 2014 <\/strong>ed Emergente SALA <\/strong>presso il Centro di Ricerca Formazione e Servizi del Vino di Riccagioia<\/strong> a Torrazza Coste (PV<\/span>)<\/span>, un <\/span>evento realizzato grazie al sostegno della Camera<\/strong> di Commercio di Pavia <\/strong>e Pavia Sviluppo<\/strong>. <\/span>In gara sabato e domenica i cuochi e i pizzachef delle regioni del nord per le qualificazioni alla finale del lunedì sotto la conduzione di Luigi Cremona<\/strong> e l’occhio vigile di una prestigiosa giuria.<\/strong><\/span> <\/span><\/p>\n

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Serietà, divertimento, passione, forti emozioni e una sana competitività hanno sempre reso unico questo evento, seguito sempre con entusiasmo ad ogni sua edizione. <\/span>Ci saranno anche numerosi produttori del settore enoagroalimentare con una selezione dei migliori prodotti e vini del territorio con particolare riferimento all’Oltrepò Pavese. Sabato e domenica saranno realizzate classroom su:<\/span> l’utilizzo del riso nei dolci, il cake design, conoscere le farine: pane e pizza, zucca: le sue espressioni, una classroom sulla pizza, una sulle farine declinate nel dolce e nel salato, una degustazione di formaggi, il Natale senza glutine e una degustazione di vini rossi.<\/span><\/em><\/p>\n

E ancora un’ Area Gourmet<\/strong> che vedrà in azione chef importanti e famosi della provincia di Pavia e chef “contemporanei” come Enrico Gerli<\/strong> del ristorante I Castagni<\/em> di Vigevano, Damiano Dorati<\/strong> del ristorante Ca’ Vegia<\/em> di Salice Terme, Marco Sacco<\/strong> del ristorante Piccolo Lago<\/em> a Mergozzo, la cucina di Daniel Facen<\/strong> del ristorante L’Anteprima<\/em> di Chiuduno, Ilario Vinciguerra<\/strong> del ristorante omonimo a Gallarate e Silvio Salmoiraghi<\/strong> che da novembre sarà alla Cassinetta<\/em> di Lugagnano. Sarà quindi un’occasione golosa e importante per i tanti operatori e appassionati, che seguono con attenzione l’evoluzione della Ristorazione italiana di domani. <\/span><\/p>\n

La prima novità di questa edizione sarà l’area della pizza<\/strong>, allestita con il contributo di Agugiaro&Figna, azienda leader nel settore delle farine, e vedrà all’opera un forno allestito appositamente per l’evento.<\/span><\/p>\n

Il lunedì 25 sarà una giornata ricca di eventi: le finali di Emergente Chef del Nord 2014<\/strong> e di Emergente Pizza del Nord Italia <\/strong>e inoltre verrà presentata la Guida Alberghi e Ristoranti del Touring 2014<\/strong> e verranno premiati gli alberghi e i ristoranti meritevoli del Nord d’Italia delle rispettive categorie. <\/span><\/p>\n

Seconda novità di questa edizione l’appuntamento con Emergente SALA: <\/strong>“situation comedy” con un taglio “reality”, una prova sul campo all’interno di un set allestito come un ristorante dove accoglieranno e serviranno alcuni personaggi celebri e “non facili” da accontentare, sotto gli occhi di una giuria composta dai migliori Maitre d’Italia e da reputati giornalisti del settore e delle televisioni.<\/span><\/p>\n


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PAVIASVILUPPO www.emergentenord.it
<\/a> 0382.393380\/237
mail: emergente@pv.camcom.it
Ufficio Stampa: 0382.393306<\/p>\n

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WITALY EDITORE<\/span><\/p>\n

Largo dei Librari, 89 – Roma<\/span><\/p>\n

Tel 342 8629707 – ufficiostampa@witaly.it<\/span><\/a><\/span><\/p>\n<\/p>\n

www.witaly.it<\/a><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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