{"id":66955,"date":"2013-09-13T00:00:00","date_gmt":"2013-09-12T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/le-persone-dietro-ai-nostri-vini-luigi-danzi-e-il-socio-del-mese\/"},"modified":"2013-09-13T00:00:00","modified_gmt":"2013-09-12T22:00:00","slug":"le-persone-dietro-ai-nostri-vini-luigi-danzi-e-il-socio-del-mese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/le-persone-dietro-ai-nostri-vini-luigi-danzi-e-il-socio-del-mese\/","title":{"rendered":"Le persone dietro ai nostri vini: LUIGI DANZI \u00e8 il \u201cSocio del Mese\u201d"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Nella zona est della Valpolicella, in particolare nella vallata verde e incontaminata di Mezzane, incontriamo <\/span>Luigi Danzi<\/strong> con la moglie Roberta: i coniugi gestiscono <\/span>4,5 ettari<\/strong> di vigneti divisi fra colline con terreno calcareo fino a 200m di altitudine e una zona pedemontana con terreno più argilloso.<\/span><\/p>\n

Luigi continua il lavoro di suo padre che ha acquistato il terreno negli anni ‘70 dopo aver lavorato per molti anni come “mezzadro” (mezzadro<\/em> era chi tradizionalmente lavorava la terra di altri e veniva pagato con la metà del raccolto). I suoi vigneti sono principalmente coltivati con Corvina<\/strong>, Corvinone<\/strong> e Rondinella<\/strong> – tutte uve destinate al vino Valpolicella<\/strong> – attraverso sistemi tradizionali di allevamento a spalliera, pergola veronese e, nei vigneti più nuovi, la pergola trentina. I sistemi di allevamento alti vengono scelti per la facilità di lavorazione a mano e anche in parte per ridurre la possibilità che l’uva venga mangiata dai cinghiali<\/strong>, un problema molto sentito in questa zona vicinissima alle montagne e al Parco Naturale della Lessinia<\/strong>. Questa zona ricca di fauna è popolata anche da caprioli<\/strong> che recentemente hanno recato danni alla corteccia dei tanti ciliegi di proprietà del nostro amico Luigi che ci rivela la sua tecnica innovativa<\/strong> per “tenere alla larga” la fauna locale: di notte lascia una radio<\/strong> accesa nei vigneti a tutto volume! Non vi sembra già di vedere i cinghiali che ballano a ritmo di musica?!?! Pensate che un paio di anni fa Luigi è stato fra i primi a notare la comparsa di impronte enormi sui vigneti in collina. Le orme sono state poi riconosciute dal Corpo Forestale dello Stato<\/strong> come quelle di un orso solitario. Chissà se la tecnica della radio funziona anche contro gli orsi!!!<\/p>\n

La famiglia di Luigi fa parte del Gruppo Collis dal 1985<\/strong>: con orgoglio il nostro “Socio del mese<\/span><\/em>” ci racconta di essere stato uno dei primi conferenti a mettere l’uva ad appassire per la produzione dell’Amarone<\/strong>. All’epoca faceva l’appassimento a casa su tradizionali “graticci<\/em>” fatti di bambù, mentre ora tutto l’appassimento viene eseguito nei “fruttai<\/em>” del Gruppo Collis<\/strong> in condizioni di temperatura e umidità controllate. L’anno scorso ha conferito 200 quintali di uva da appassimento, invece la vendemmia quest’anno si presenta scarsa come quantità anche se di ottima qualità<\/strong>, se il mese di settembre rimarrà bello fino alla fine. Come il suo collega Zeno, anche Luigi apprezza molto l’appoggio dei tecnici di Collis<\/strong> che inviano regolarmente istruzioni ai soci sui trattamenti da eseguire in vigna tramite sms.<\/p>\n

Quando non sta lavorando nel vigneto o curando i suoi mille ulivi, il nostro amico Luigi dedica molto tempo alla ristrutturazione della sua casa<\/strong> che risale al 1730 con parti addirittura più antiche. Il poco tempo libero che ha a disposizione lo trascorre con la moglie e le tre figlie di 18, 17 e 8 anni. Ogni tanto lo vediamo anche in bicicletta<\/strong> che si allena per il Giro d’Italia…beh, quasi!!<\/p>\n

Ringraziamo il nostro socio Luigi…l’uomo che fa ballare i cinghiali!!<\/p>\n

Alla prossima intervista!
www.cantineriondo.it<\/a>
https:\/\/www.facebook.com\/Cantineriondo<\/a><\/p>\n

Ufficio Stampa Jit
<\/span>0456171550
<\/span>ufficiostampa@justintimesrl.it<\/a>
http:\/\/justintimesrl.wordpress.com<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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