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“Da Cocaleros a Campesinos biologicos” lunedì 8 luglio la Cineteca di Bologna ospiterà un appuntamento alla scoperta delle coltivazioni Fairtrade del Sud America e di Cooperativas Sin Frontieras, socio di Alce Nero, i cui agricoltori coltivano canna da zucchero biologica in un territorio in cui a farla da padrone è l’indotto della cocaina.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n \n \n \n \n Come riappropriarsi dei propri territori, strapparli ai coltivatori di piante di coca, instaurare un circolo economico virtuoso e arricchente per tutti e infine non impoverire la terra: questi gli obiettivi che da anni guidano Santiago Paz e Cooperativas Sin Fronteras nell’operare nel Nord del Perù, ai confini con Bolivia ed Equador, sulla cordigliera Andina. Argomenti che saranno al centro di “Da Cocaleros a Campesinos biologicos”<\/span><\/em> alla Cineteca di Bologna, Biblioteca Renzo Renzi, Via Azzo Gardino 65\/b, lunedì 8 luglio alle ore 20.30.<\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n A Bologna oltre a Santiago Paz<\/span><\/strong>, presidente Coop Norandino, cooperativa formata da 6.000 famiglie di agricoltori che producono in modo biologico zucchero di canna integrale chiamato “miele di canna”, saranno presenti anche Hugo Valdes<\/span><\/strong>, portavoce Coop Sin Fronteras, rete di 20 cooperative biologiche e fairtrade che opera in 11 paesi latino americani, Lucio Cavazzoni<\/span><\/strong> presidente Alce Nero e Mielizia, Pino Cacucci<\/span><\/strong> scrittore e giornalista, Adriano Turrini<\/span><\/strong> presidente di Coop Adriatica e Piero Sardo<\/span><\/strong> presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità. <\/span><\/strong><\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/strong><\/p>\n L’incontro sarà un’opportunità per approfondire le storie di agricoltori, pescatori, apicoltori di piccole e medie dimensioni che, ogni giorno, producono un cibo buono, vero, che nutre in modo corretto, operando in territori dove è necessario sostenere e mettere in pratica alternative economiche valide perché i piccoli produttori possano vivere dignitosamente del loro lavoro e della loro terra. <\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n A seguire, alle 21.30 la serata procederà in Piazzetta Pasolini con “Gli chef incontrano i produttori<\/span><\/em>”, aperitivo e degustazioni a cura di Slow Food Bologna, SVS dell’Appennino bolognese e degli chef Flavio e Tommaso della Trattoria di Via Serra che prepareranno piatti dolci a base di cacao e zucchero di canna bio e Fairtrade Alce Nero. <\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n “Teniamo molto a questo appuntamento, è necessario per noi che venga dato il giusto valore all’agricoltura di piccola e media dimensione, che caratterizza Alce Nero sia a livello nazionale che internazionale, grazie anche alla rete consolidata con Cooperativas Sin Fronteras. Tale tipologia di coltivazione si orienta sempre più verso il nuovo concetto di agro-ecologia e si presenta al mondo con una proposta di cibo che preserva proprietà, diversità, gusto, che nutre bene, tutela la natura e rispetta l’uomo<\/span><\/em>” afferma Lucio Cavazzoni, presidente Alce Nero e Mielizia.<\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n Prima dell’incontro di Bologna, Santiago Paz sarà, insieme a Don Ciotti di Libera, a Pollica (SA) per partecipare a FestAmbiente e Legalità – il festival di Legambiente contro le ecomafie che si terrà dal 4 al 6 luglio. Durante l’appuntamento campano, Santiago Paz racconterà le esperienze del suo Paese e di come nelle zone cocaleras<\/span><\/em>, dove, sebbene violenza, corruzione, inquinamento ambientale e deterioramento dell’economia stiano avendo la meglio, ogni giorno ci siano nuovi gruppi di produttori che vogliono abbandonare la produzione di coca per ri-incorporarsi all’economia legale e Fairtrade. <\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/p>\n .<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “Da Cocaleros a Campesinos biologicos” lunedì 8 luglio la Cineteca di Bologna ospiterà un appuntamento alla scoperta delle coltivazioni Fairtrade del Sud America e di Cooperativas Sin Frontieras, socio di Alce Nero, i cui agricoltori coltivano canna da zucchero biologica in un territorio in cui a farla da padrone è l’indotto della cocaina. Come riappropriarsi […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7638],"tags":[],"class_list":["post-64994","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia"],"acf":[],"yoast_head":"\n