\nNella fitta trama di calli e campielli dell\u2019affascinante cittadina lagunare sono celati locali e ristorantini che si impegnano a tramandare la tradizionale cucina gradese proponendo ogni giorno piatti tipici e combinazioni inedite capaci di valorizzare il pesce azzurro di cui \u00e8 particolarmente ricca la zona, ritenuto in assoluto il migliore e pi\u00f9 saporito. Merito dell\u2019elevata salinit\u00e0 e della relativa profondit\u00e0 delle acque di quest\u2019area dell\u2019Adriatico, che la rendono particolarmente pescosa con un\u2019offerta vastissima: il pescato va dall’acciuga all\u2019aguglia, dall\u2019alosa alla cheppia, dal lanzardo alla palamita, dalla sarda allo sgombro fino al tonno.
\nPer celebrare e far conoscere a tutti i visitatori questa ricchezza, ogni anno per tutto il mese di luglio il centro storico di Grado ospita una speciale rassegna enogastronomica, la Festa del Pesce Azzurro.<\/p>\n
I qualificati chef gradesi possono cos\u00ec proporre le loro migliori specialit\u00e0 e cimentarsi in combinazioni sempre nuove per offrire a residenti e turisti piatti unici in cui la freschezza degli ingredienti si sposa con la tradizione culinaria locali. Ad ogni piatto, inoltre, si abbinano perfettamente i migliori vini locali. La manifestazione vede protagonisti tutti locali del centro storico ed in particolare i 6 ristoranti pi\u00f9 famosi di Grado, riuniti sotto il marchio \u201cRistoranti del Castrum\u201d proprio per la privilegiata location all\u2019interno delle mura romane: Agli Artisti, Alla Borsa, Al Canevon, De Toni, Ovidio, Tavernetta all\u2019Androna. <\/p>\n
All\u2019interno della rassegna, un appuntamento speciale \u00e8 rappresentato dalla \u201cSardelada\u201d organizzata dai \u201cPortatori della Madonna di Barbana\u201d il 12 luglio, giorno delle celebrazioni in onore dei S.S. Patroni Ermacora e Fortunato. Ai piedi del campanile del duomo si potranno gustare piatti semplici, ma sempre molto apprezzati come le \u201cSardele roste\u201d e le \u201csardele in sav\u00f2r\u201d con il sottofondo della musica gradese. <\/p>\n
Non solo degustazioni: il Comune di Grado ha deciso di dare la possibilit\u00e0 a tutti gli interessati di sperimentare dal vivo la pesca del pesce azzurro predisponendo dellel uscite in laguna a bordo della batele, le tipiche imbarcazioni lagunari a fondo piatto (per prenotazioni: sig. Zuliani \u2013 tel. 0431 83651).<\/p>\n
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\nResponsabile Ufficio Stampa: Laura Elia laura.elia@bluwom.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Per tutto il mese di luglio il centro storico di Grado ospiter\u00e0 l\u2019annuale rassegna dedicata al pesce azzurro: ricette tradizionali e creative combinazioni di sapori per degustare le molteplici variet\u00e0 di pesce fresco di cui \u00e8 ricca la laguna gradese.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7585],"tags":[7612,10486,10485,215],"class_list":["post-6243","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi","tag-blu-wom","tag-castrum","tag-festa-del-pesce","tag-grado"],"acf":[],"yoast_head":"\n