{"id":62146,"date":"2013-03-18T00:00:00","date_gmt":"2013-03-17T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/japan-flavours-e-franciacorta-dosaggio-zero-e-saten-di-villa-crespia-al-sushi-barrestaurant-di-romeo-hotel-napoli-mercoledi-20-marzo-ore-20-30\/"},"modified":"2013-03-18T00:00:00","modified_gmt":"2013-03-17T23:00:00","slug":"japan-flavours-e-franciacorta-dosaggio-zero-e-saten-di-villa-crespia-al-sushi-barrestaurant-di-romeo-hotel-napoli-mercoledi-20-marzo-ore-20-30","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/japan-flavours-e-franciacorta-dosaggio-zero-e-saten-di-villa-crespia-al-sushi-barrestaurant-di-romeo-hotel-napoli-mercoledi-20-marzo-ore-20-30\/","title":{"rendered":"JAPAN FLAVOURS E FRANCIACORTA Dosaggio Zero e Sat\u00e8n di Villa Crespia al Sushi Bar&Restaurant di ROMEO hotel Napoli, Mercoled\u00ec 20 marzo ore 20.30"},"content":{"rendered":"

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Mercoledì 20 marzo,<\/span><\/strong> al Sushi Bar&Restaurant di ROMEO Hotel l’appuntamento è con il Franciacorta di Villa Crespia, la tenuta che è il cuore dell’Azienda Arcipelago Muratori destinata alla produzione dei metodo franciacorta. La Tenuta prende il nome dalle “Crespie”, il nome con cui nel Medioevo si indicavano i vini spumeggianti. In abbinamento al menu dello chef Keisuke Aramaki si degusteranno NumeroZero Franciacorta Dosaggio Zero e Cesonato Franciacorta Satèn, entrambi da uve 100% Chardonnay. NumeroZero Franciacorta Dosaggio Zero<\/strong> è il Franciacorta simbolo della Tenuta, portatore di una precisa scelta aziendale, il dosaggio zero appunto, dal perlage fine e persistente, note fruttate e floreali, con aromi e sentori intensi di tiglio, ginestra, agrumi. Con la sua personalità più “femminile” e aromi di tiglio, rosa e ginestra, il Cesonato Franciacorta Satèn<\/strong> accompagnerà dolcemente alcune delle quattro portate del menu di autentica cucina nipponica ideato dallo chef <\/strong><\/span>Aramaki<\/span><\/strong> del Romeo Sushi Bar<\/span>.<\/span><\/p>\n

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Originario di <\/span>Saitama, Keisuke Aramaki<\/strong> crea piatti che sono espressione di una cucina fusion<\/em>, tra tradizione gastronomica del Sol Levante e innovazione personale. Equilibrio negli abbinamenti, gesti decisi: la cucina giapponese non è pesce crudo. È una cucina antica che utilizza tecniche e rituali precisi e che si avvale di un metodo rigoroso. Proprio come succede per il Franciacorta: la scelta della cuvée, l<\/span>‘<\/span>affinamento, ogni fase della produzione riconduce al grande valore assegnato al tempo.<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Dalle ore 20.30. Costo 54,00 per persona. È consigliata la prenotazione.<\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Info e prenotazioni:<\/span><\/p>\n

ROMEO hotel – <\/span><\/strong>Via Cristoforo Colombo, 45 – Napoli. T. 081 0175001 – <\/span>www.romeohotel.it<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

UFFICIO STAMPA<\/span><\/strong><\/p>\n

Dipunto studio <\/span>www.dipuntostudio.it<\/a><\/span><\/span> <\/span>Tel\/Fax: 081 681505<\/span><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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