{"id":59598,"date":"2012-11-27T00:00:00","date_gmt":"2012-11-26T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/il-lifestyle-daltaquota-perdersi-fra-chalet-ultramoderni-e-residenze-della-tradizione\/"},"modified":"2012-11-27T00:00:00","modified_gmt":"2012-11-26T23:00:00","slug":"il-lifestyle-daltaquota-perdersi-fra-chalet-ultramoderni-e-residenze-della-tradizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/il-lifestyle-daltaquota-perdersi-fra-chalet-ultramoderni-e-residenze-della-tradizione\/","title":{"rendered":"Il lifestyle d\u2019altaquota: perdersi fra chalet ultramoderni e residenze della tradizione"},"content":{"rendered":"

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Tra i vari miti della vita in montagna che probabilmente dovrebbero essere sfatati uno di quelli che solitamente fatica a sradicarsi dalle rocce dell’immaginario collettivo riguarda l’idea del percorso estremo con scarponi chiodati, zaini pesanti come se le cuciture fossero di piombo e pranzi al sacco che nella migliore delle ipotesi prevedono un menu a base di panini imbottiti avvolti nella carta stagnola. Intendiamoci, gli amanti delle escursioni al limite e delle notti all’addiaccio sono liberi di fare ciò che vogliono ma in Val D’Ega<\/span><\/strong> lo stile di vita in alta quota presenta una serie di alternative tutt’altro che scomode.<\/span><\/p>\n

Il comprensorio di Obereggen<\/span><\/strong>, nello Ski Center Latemar, vanta un palmares di riconoscimenti invidiabile per la qualità della neve e delle piste da sci ma uno dei fiori all’occhiello di queste montagne è proprio la varietà enogastronomica che baite, malghe ed alberghi sono in grado di offrire agli appassionati della dolce vita sulle cime. Con un menu insospettabile di spaghetti allo scoglio e al salmone, tagliatelle con gamberi e pesce alla griglia, la Malga Mayrl<\/span><\/strong> si distingue per la caratteristica ed ottima cucina di mare in piena montagna. Più votata alla tradizione contaminata da elementi contemporanei, la Baita Gardonè – The Mountain Riviera<\/span><\/strong><\/a>, propone variazioni sul tema dei tipici primi serviti in padella, come gli “Spatzlen”(gnocchetti agli spinaci con panna e prosciutto), i maccheroni alla contadina, i canederli agli spinaci e formaggio oppure incursioni nella passione dell’Alto Adige per la carne, come le puntine di maiale su tagliere di legno con patate al forno. All’interno dell’Hotel Buongustaio Sonnalp<\/span><\/strong><\/a>, lo Chef Martin Kohl regna incontrastato nella Stube Gourmet<\/span><\/strong>, affacciata sulla pista da slittino illuminata di notte. La cucina di ispirazione mediterranea e alpina incontra qui una forma culinaria di moderno internazionalismo, divenendo ogni sera un viaggio gastronomico attraverso le specialità del Sonnalp, premiato da Gaut Millau con due cappelli. I prodotti stagionali locali e quelli naturali provenienti dai mercati della provincia che ne rispecchiano l’agricoltura strutturata sono invece la base della ricca cucina tirolese offerta nella vecchia stube dell’Hotel Stern<\/span><\/strong><\/a> a Nova Ponente.<\/span><\/p>\n

Se non bastassero la garanzia di sole e di neve ed il panorama offerto dalle Dolomiti, l’offerta del comprensorio di Carezza<\/span><\/strong> in fatto di gastronomia vale da sola una vacanza in Val d’Ega. Custode di un segreto culinario che ha saputo sedurre negli anni personaggi del calibro di Zucchero, Alberto Tomba <\/span><\/strong>e Giuseppe di Stefano<\/span><\/strong>, la Baita Fallmur<\/span><\/strong><\/a>, vicino alla pista Christomannos, unisce le specialità alla griglia ai piatti tipici della tradizione a base di verdure biologiche, erbe di montagna raccolte sui prati del Catinaccio e carne altoatesina. Avamposto del design sul tetto dell’Alto Adige, a.2337 metri di altitudine, il Laurin Lounge<\/span><\/strong> è un rifugio che si tinge dello stesso rosso che colora le gote delle montagne al tramonto. L’esperienza, in questo caso, comincia già nel viaggio in seggiovia che è necessario compiere per raggiungerlo, sospesi nel vuoto tra le guglie, i torrioni e le creste frastagliate del Rosengarten e del Latemar, al centro delle Dolomiti. Infine, per chi alla sazietà degli occhi e del cuore aggiunge volentieri quella dello stomaco, la tappa obbligata è il ristorante Gourmet<\/span><\/strong> Johannesstube <\/span><\/strong>dell’Hotel Engel****S <\/span><\/strong><\/a>di Nova Levante, <\/span><\/strong>guidato da Markus Baumgartner e premiato con 1 stella Michelin<\/span><\/strong>.<\/span><\/p>\n

Per Informazioni: Val D’Ega Turismo<\/a>
Tel. 0471 616567
E-mail: info@valdega.com<\/a><\/span><\/p>\n

Ufficio stampa ELLA Studio<\/a><\/span><\/em><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gli amanti delle escursioni al limite e delle notti all\u2019addiaccio sono liberi di fare ci\u00f2 che vogliono ma, in Val D\u2019Ega, lo stile di vita in alta quota presenta una serie di alternative tutt\u2019altro che scomode.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7559],"tags":[60016,60013,8271,59623,9861,8385,59625,60018,60015,60017,60012,2198,59913,18549,59911,59912,54246,60014,2199],"class_list":["post-59598","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-turismo","tag-baita-fallmur","tag-baita-gardone","tag-bolzano","tag-carezza","tag-divertimento","tag-dolomiti","tag-eggental","tag-gourmet-johannesstube","tag-hotel-buongustaio-sonnalp","tag-laurin-lounge","tag-malga-mayrl","tag-obereggen","tag-patrimonio-unesco","tag-sciare","tag-ski","tag-slittino","tag-st","tag-stube-gourmet","tag-val-dega"],"acf":[],"yoast_head":"\nIl lifestyle d\u2019altaquota: perdersi fra chalet ultramoderni e residenze della tradizione - 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