{"id":58981,"date":"2012-11-06T00:00:00","date_gmt":"2012-11-05T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/pasta-toscana-e-certificata-kosher\/"},"modified":"2012-11-06T00:00:00","modified_gmt":"2012-11-05T23:00:00","slug":"pasta-toscana-e-certificata-kosher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/pasta-toscana-e-certificata-kosher\/","title":{"rendered":"Pasta Toscana \u00e8 certificata Kosher"},"content":{"rendered":"<p><!-- VideographyWP Plugin Message: Automatic video embedding prevented by plugin options. --><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em><a href=\"http:\/\/blog.pastatoscana.it\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-53694\" style=\"float: left;\" title=\"kosher-u_pasta_toscana\" src=\"http:\/\/www.comunicatistampagratis.it\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/kosher-u.gif\" alt=\"Pasta Toscana - Certificazione Kosher\" width=\"240\" height=\"240\" \/><\/a>La <a href=\"http:\/\/www.pastatoscana.it\">Certificazione Kosher<\/a>, poco diffusa per il momento in Italia, rappresenta invece uno step di fondamentale importanza per un marchio come <a href=\"http:\/\/blog.pastatoscana.it\">Pasta Toscana<\/a> che lavora molto anche all&rsquo;estero. Lunghi processi di controllo da parte del rabbinato competente garantiscono l&rsquo;alta <strong>qualit&agrave;<\/strong> degli ingredienti e l&rsquo;intero processo produttivo con cui Pasta Toscana viene realizzata.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Kosher<\/strong> in ebraico vuol dire &ldquo;buono&rdquo;, &ldquo;adatto&rdquo;, &ldquo;valido&rdquo; e indica il cibo idoneo ad essere consumato dal popolo ebraico. La <strong>Torah<\/strong> e il <strong>Talmud<\/strong> stabiliscono regole alimentari molto rigide che comprendono la natura stessa dei cibi, la loro preparazione, la possibilit&agrave; di associarli fra di loro (ad esempio non &egrave; consentito consumare nello stesso pasto latticini e carne) e per quelli di origine animale le caratteristiche dell&rsquo;animale stesso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">I cibi kosher negli <strong>Stati Uniti<\/strong>, ad esempio, hanno un vasto mercato di consumatori, si parla di un giro di oltre 180 milioni di $, dal momento che non vengono acquistati solo dagli ebrei osservanti, ma anche da musulmani, ind&ugrave; e consumatori vegetariani che si fidano della<strong> certificazione kosher<\/strong> quale garanzia per la qualit&agrave; degli ingredienti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La certificazione Kosher per un&rsquo;azienda &egrave; senza alcun dubbio il simbolo di una mentalit&agrave; proiettata al futuro, una scelta di qualit&agrave; che ha un appeal, oltre che negli Stati Uniti anche in Europa ed Israele, addirittura superiore a quella del biologico. Le verifiche vengono ripetute periodicamente e la certificazione pu&ograve; essere revocata in qualunque momento dalle stesse associazioni Rabbiniche.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le rigide regole, applicate anche nei controlli di <a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/PastaToscana\" target=\"_blank\" class=\"broken_link\">Pasta Toscana<\/a>, servono a stabilire che ogni singolo ingrediente utilizzato sia conforme alle restrittive leggi del <strong>Kasheruth<\/strong>. La pasta deve essere preparata e confezionata nel rispetto delle pi&ugrave; rigorose norme igieniche, gli ambienti produttivi, i macchinari impiegati nella lavorazione ed i contenitori nei quali &egrave; confezionato non devono mai essere entrati in contatto con prodotti <strong>Non-Kosher<\/strong>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Certificazione Kosher, poco diffusa per il momento in Italia, rappresenta invece uno step di fondamentale importanza per un marchio come Pasta Toscana che lavora molto anche all&rsquo;estero. Lunghi processi di controllo da parte del rabbinato competente garantiscono l&rsquo;alta qualit&agrave; degli ingredienti e l&rsquo;intero processo produttivo con cui Pasta Toscana viene realizzata. 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