{"id":55819,"date":"2012-07-06T00:00:00","date_gmt":"2012-07-05T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/molluschi-frutta-e-latticini-come-convivere-con-le-allergie-alimentari-piu-comuni\/"},"modified":"2012-07-06T00:00:00","modified_gmt":"2012-07-05T22:00:00","slug":"molluschi-frutta-e-latticini-come-convivere-con-le-allergie-alimentari-piu-comuni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/molluschi-frutta-e-latticini-come-convivere-con-le-allergie-alimentari-piu-comuni\/","title":{"rendered":"Molluschi, frutta e latticini: come convivere con le allergie alimentari pi\u00f9 comuni"},"content":{"rendered":"<p><!-- VideographyWP Plugin Message: Automatic video embedding prevented by plugin options. --><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" title=\"shock anafilattico\" src=\"http:\/\/www.shockanafilattico.it\/wp-content\/themes\/default\/images\/kitsalvavita.jpg\" alt=\"shock anafilattico\" align=\"left\" \/><em>Milano, 26 giugno 2012<\/em><\/p>\n<p> Tra le varie forme di <a href=\"http:\/\/www.allergiaalimentare.it\/\" target=\"_blank\">allergie<\/a>, quella alimentare &egrave; tra le pi&ugrave; comuni e si stima che colpisca circa il 5% della popolazione italiana, per il 60% donne. Latte vaccino, molluschi, legumi, latte e frutta, fresca e secca, sono gli alimenti che maggiormente provocano reazioni allergiche nelle persone che ne sono soggette. Individuare l&rsquo;alimento a cui si &egrave; allergici &egrave; relativamente facile. I metodi pi&ugrave; comuni sono il Rast Test, un test ematico che verifica se vi &egrave; produzione di anticorpi nei confronti di determinati alimenti, il Prick Test, che consiste nell&rsquo;inoculare sottopelle una proteina specifica dell&rsquo;alimento da testare, e il test di provocazione alimentare, da eseguire sotto il pi&ugrave; stretto controllo medico in quanto prevede la somministrazione al paziente di una piccola quantit&agrave; dell&rsquo;alimento. Per altre informazioni sulle allergie alimentari si pu&ograve; consultare il portale www.allergiaalimentare.it <\/p>\n<p>Particolare rilevanza &egrave; da riservare alle <a href=\"http:\/\/www.allergiafrutta.it\/\" target=\"_blank\" class=\"broken_link\">allergie alla frutta<\/a>. Albicocca, pesca e mela sono i frutti considerati tra i pi&ugrave; rischiosi, anche a causa della cross &ndash; reattivit&agrave;. Chi soffre di allergie a pollini, tra cui quelli di ambrosia e graminacee, &egrave; pi&ugrave; predisposto ad essere soggetto ad allergie alimentari.<br \/>Chi &egrave; allergico alle graminacee, per esempio, far&agrave; bene a limitare o evitare completamente l&rsquo;assunzione di frutti quali agrumi, anguria, frumento, mandorle, melone, pomodoro e kiwi. E&rsquo; possibile consultare la lista dei pollini collegati ai relativi alimenti sul sito http:\/\/www.allergiafrutta.it\/<br \/>Se non si desidera eliminare completamente un determinato alimento dalla propria dieta, &egrave; raccomandabile sbucciare la frutta prima di mangiarla e cuocere quei tipi di frutta e verdura che si possono assumere cotti. <\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.allergiasintomi.it\/\" target=\"_blank\" class=\"broken_link\">I sintomi della reazione allergica<\/a> dovuta all&rsquo;ingerimento di alcuni cibi sono facilmente riconoscibili: prurito, arrossamento, difficolt&agrave; respiratorie, palpitazioni. La loro intensit&agrave; pu&ograve; variare fino a diventare molto grave. Lo shock anafilattico &egrave; una reazione allergica che colpisce circa 4-5 persone ogni 100mila e che pu&ograve; mettere in pericolo di vita l&rsquo;individuo. In caso di shock anafilattico &egrave; bene far sdraiare la persona a terra e alzargli le gambe. In caso di peggioramento &egrave; consigliabile utilizzare dell&rsquo;adrenalina auto-iniettabile, una sostanza salva-vita che consente di mantenere in vita il soggetto colpito da reazione allergica, in attesa che arrivi l&rsquo;ambulanza e che sia condotto al Pronto Soccorso.<br \/> Per farsi un&rsquo;idea pi&ugrave; chiara dei sintomi causati da una reazione allergica si pu&ograve; consultare il sito www.allergiasintomi.it. <\/p>\n<p> La redazione di <a href=\"www.mediaforhealth.it\" target=\"_blank\">Media For Health<\/a><br \/> www.mediaforhealth.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le allergie alimentari colpiscono pi\u00f9 di 10 milioni di persone e sono in costante aumento tra i bambini. 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