{"id":55139,"date":"2013-04-18T00:00:00","date_gmt":"2013-04-17T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/"},"modified":"2013-04-18T00:00:00","modified_gmt":"2013-04-17T22:00:00","slug":"focaccia-con-nostrano-di-italmill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/","title":{"rendered":"FOCACCIA con \u201cNOSTRANO\u201d di ITALMILL"},"content":{"rendered":"<p><!-- VideographyWP Plugin Message: Automatic video embedding prevented by plugin options. --><\/p>\n<p><p class=\"MsoNormal\"><span style=\"text-align: justify;\">L&rsquo;esperienza e la continua ricerca da parte di <\/span><strong style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\">Italmill<\/span><\/strong><span style=\"text-align: justify;\"> hanno portato alla nascita di <\/span><strong style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff6600;\">NOSTRANO<\/span><\/strong><span style=\"text-align: justify;\">, il semilavorato completo ideale per i professionisti della Bakery.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\">Dalla semina del grano alla molitura delle farine, il prodotto &egrave; <strong>garantito<\/strong> nella filiera, grazie alla collaborazione con la <strong>cooperativa Bellini<\/strong>, dove si utilizzano solo semi italiani; le coltivazioni avvengono nel delta del Po, la conservazione a freddo in silos refrigerati, dove il mulino viene disinfettato con le alte temperature senza l&rsquo;uso di prodotti chimici. Il tutto garantito dal <strong>marchio QC<\/strong> rilasciato dalla regione Emilia Romagna.<\/p>\n<p class=\"Paragrafobase\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-family: &quot;Times New Roman&quot;; color: windowtext;\">I prodotti ottenuti con<\/span><span style=\"font-family: &quot;Times New Roman&quot;; color: red;\"> <\/span><strong><span style=\"font-family: &quot;Times New Roman&quot;; color: #ff6600;\">NOSTRANO<\/span><\/strong><span style=\"font-family: &quot;Times New Roman&quot;;\"> sono fonte naturale di <\/span><strong><span style=\"font-family: &quot;Times New Roman&quot;; color: windowtext;\">fibre<\/span><\/strong><span style=\"font-family: &quot;Times New Roman&quot;; color: windowtext;\"> e fonte<\/span><span style=\"font-family: &quot;Times New Roman&quot;;\"> di <strong>iodio. Il sale iodato utilizzato<\/strong> (<em>Presa<\/em>l), g<span style=\"letter-spacing: -.15pt;\">razie ad una specifica tecnologia di protezione sviluppata insieme all&rsquo;Universit&agrave; degli Studi di Bologna,<em> <\/em>riduce la dispersione di iodio in cottura. Lo iodio del <em>Presal<\/em> contenuto nel <strong>Pane Nostrano<\/strong> &egrave; aiuto fondamentale per la crescita del bambino e per la prevenzione di molti disturbi della tiroide. Il <\/span><\/span><strong><span style=\"font-family: &quot;Times New Roman&quot;; color: #ff6600; letter-spacing: -.15pt;\">NOSTRANO<\/span><\/strong><span style=\"font-family: &quot;Times New Roman&quot;; letter-spacing: -.15pt;\"> contiene il 50% di sale in meno: ci&ograve; significa contribuire ad abbassare il rischio di ipertensione e di patologie cardiovascolari collegate.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify; mso-layout-grid-align: none; text-autospace: none;\">Il <strong>lievito naturale madre<\/strong> contenuto in <strong><span style=\"color: #ff6600;\">NOSTRANO<\/span><\/strong> prodotto da<strong> <span style=\"color: #ff6600;\">Italmill<\/span><\/strong> rende l&rsquo;<strong>utilizzo<\/strong> molto semplice, come dimostra la stessa <span style=\"text-decoration: underline;\">ricetta per la Focaccia<span style=\"text-decoration: none; text-underline: none;\">.<\/span><span style=\"text-decoration: none; text-underline: none;\"> Il<\/span><span style=\"text-decoration: none; text-underline: none;\"> consumatore finale rimarr&agrave; sorpreso dall&rsquo;ottimo sapore di pane di una volta, dalla sua conservabilit&agrave; e digeribilit&agrave;.<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.gruppomobe.eu\/\" class=\"broken_link\">www.gruppomobe.eu<\/a><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><strong>FOCACCIA<\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Ingredienti<\/span><\/strong>:<\/p>\n<ul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"square\">\n<li class=\"MsoNormal\">Grano Tenero kg 10<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">Acqua a 15\/17&deg;C kg 6<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">Olio Extra Vergine di Oliva kg 0,2<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"MsoNormal\">Tempo d&rsquo;impasto (spirale): 5 min. 1&ordf; vel. &#8211; 6\/7 min. 2&ordf; vel.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Riposo: 10\/15&rsquo;<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Formatura: stendere su teglia.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Lievitazione: 60\/90&rsquo; con salamoia.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Cottura: 240&deg;C, senza vapore per 20&rsquo;.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Salamoia &#8211; dose per 1 teglia 60&#215;40 cm<\/span><\/strong><\/p>\n<ul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"square\">\n<li class=\"MsoNormal\">Acqua kg 0,1<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">Olio Extra Vergine di Oliva kg 0,1<\/li>\n<li class=\"MsoNormal\">Sale kg 0,015<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">Preparazione<\/span><\/strong>:<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Impastare il <strong><span style=\"color: #ff6600;\">Mix NOSTRANO<\/span><\/strong> con acqua in 1&ordf; velocit&agrave; per 5 minuti, quindi in 2&ordf; velocit&agrave; per 6\/7 minuti circa. Ricavare delle strisce di pasta, metterle in teglia, ungerle, far riposare per 10\/15&rsquo;.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">Preparare la salamoia come da ricetta, stenderla sulle strisce di pasta e, con le dita, stampare la focaccia facendo rimanere i classici buchi. Far lievitare per circa 60\/90&rsquo;. Cuocere senza vapore a 240&deg;C per 18\/20 minuti.<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: gray;\">Novella Donelli &#8211; Ufficio Stampa Jit<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: gray;\">0456171550<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: gray;\"><a href=\"mailto:novella@justintimesrl.it\">novella@justintimesrl.it<\/a><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: gray;\"><a href=\"http:\/\/justintimesrl.wordpress.com\/\">http:\/\/justintimesrl.wordpress.com<\/a><\/span><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;esperienza e la continua ricerca da parte di Italmill hanno portato alla nascita di NOSTRANO, il semilavorato completo ideale per i professionisti della Bakery. Dalla semina del grano alla molitura delle farine, il prodotto &egrave; garantito nella filiera, grazie alla collaborazione con la cooperativa Bellini, dove si utilizzano solo semi italiani; le coltivazioni avvengono nel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7638],"tags":[55007,41658,54508,55008,55009,55010,55011,55012,55013,54998],"class_list":["post-55139","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","tag-cooperativa-bellini","tag-farine","tag-italmill","tag-marchio-qc","tag-nostrano","tag-pane-nostrano","tag-presal","tag-prodotti-per-panificatore","tag-ricetta-focaccia","tag-ufficio-stampa-jit"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>FOCACCIA con \u201cNOSTRANO\u201d di ITALMILL - area-press.eu - comunicati<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"FOCACCIA con \u201cNOSTRANO\u201d di ITALMILL - area-press.eu - comunicati\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L&rsquo;esperienza e la continua ricerca da parte di Italmill hanno portato alla nascita di NOSTRANO, il semilavorato completo ideale per i professionisti della Bakery. Dalla semina del grano alla molitura delle farine, il prodotto &egrave; garantito nella filiera, grazie alla collaborazione con la cooperativa Bellini, dove si utilizzano solo semi italiani; le coltivazioni avvengono nel [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"area-press.eu - comunicati\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-04-17T22:00:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione area-press.eu\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione area-press.eu\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/\",\"url\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/\",\"name\":\"FOCACCIA con \u201cNOSTRANO\u201d di ITALMILL - area-press.eu - comunicati\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#website\"},\"datePublished\":\"2013-04-17T22:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#\/schema\/person\/c7a82e1cf7b2d105ee3708fcc74461f4\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"FOCACCIA con \u201cNOSTRANO\u201d di ITALMILL\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/\",\"name\":\"area-press.eu - comunicati\",\"description\":\"Press releases e comunicati stampa\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#\/schema\/person\/c7a82e1cf7b2d105ee3708fcc74461f4\",\"name\":\"Redazione area-press.eu\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/261e5fa13cfbce1e53c026c833f5e36744f89dcb35e4578439e7ced7c9b89537?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/261e5fa13cfbce1e53c026c833f5e36744f89dcb35e4578439e7ced7c9b89537?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redazione area-press.eu\"},\"url\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/author\/redazione-area-press-eu\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"FOCACCIA con \u201cNOSTRANO\u201d di ITALMILL - area-press.eu - comunicati","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"FOCACCIA con \u201cNOSTRANO\u201d di ITALMILL - area-press.eu - comunicati","og_description":"L&rsquo;esperienza e la continua ricerca da parte di Italmill hanno portato alla nascita di NOSTRANO, il semilavorato completo ideale per i professionisti della Bakery. Dalla semina del grano alla molitura delle farine, il prodotto &egrave; garantito nella filiera, grazie alla collaborazione con la cooperativa Bellini, dove si utilizzano solo semi italiani; le coltivazioni avvengono nel [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/","og_site_name":"area-press.eu - comunicati","article_published_time":"2013-04-17T22:00:00+00:00","author":"Redazione area-press.eu","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Redazione area-press.eu","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/","url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/","name":"FOCACCIA con \u201cNOSTRANO\u201d di ITALMILL - area-press.eu - comunicati","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#website"},"datePublished":"2013-04-17T22:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#\/schema\/person\/c7a82e1cf7b2d105ee3708fcc74461f4"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/focaccia-con-nostrano-di-italmill\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"FOCACCIA con \u201cNOSTRANO\u201d di ITALMILL"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#website","url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/","name":"area-press.eu - comunicati","description":"Press releases e comunicati stampa","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#\/schema\/person\/c7a82e1cf7b2d105ee3708fcc74461f4","name":"Redazione area-press.eu","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/261e5fa13cfbce1e53c026c833f5e36744f89dcb35e4578439e7ced7c9b89537?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/261e5fa13cfbce1e53c026c833f5e36744f89dcb35e4578439e7ced7c9b89537?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redazione area-press.eu"},"url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/author\/redazione-area-press-eu\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55139","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55139"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55139\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55139"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}