{"id":54629,"date":"2012-06-07T00:00:00","date_gmt":"2012-06-06T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/"},"modified":"2012-06-07T00:00:00","modified_gmt":"2012-06-06T22:00:00","slug":"limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/","title":{"rendered":"L\u2019importanza di adeguate cappe di aspirazione nelle cucine professionali."},"content":{"rendered":"<p><!-- VideographyWP Plugin Message: Automatic video embedding prevented by plugin options. --><\/p>\n<p>Le <a href=\"http:\/\/www.allforfood.com\/cappe-centrali-cat-590.aspx\" class=\"broken_link\">cappe aspiranti<\/a> sono impianti di aspirazione industriali con la funzione di attuare il perfetto riciclo dell&rsquo;aria mentre si cucina. Di cappe aspiranti sono dotate sia le cucine domestiche, sia le cucine professionali di ristoranti, pizzerie, bar e hotel. Naturalmente si tratta di sistemi di aspirazione ben diversi, nel primo caso pi&ugrave; semplici, nel secondo di veri e propri aspiratori professionali. Ma in entrambi i casi non se ne pu&ograve; fare assolutamente a meno, perch&eacute; quando si cuociono alimenti l&rsquo;aria viene saturata da fumi e vapori e si rende perci&ograve; indispensabile una sua corretta gestione. Inoltre, pur trattandosi di attrezzature per la ristorazione primariamente funzionali, il mercato delle cappe si aspirazione offre anche modelli esteticamente gradevoli, in alcuni casi veri e propri complementi d&rsquo;arredo di design. Rimane comunque il fatto che, ad esempio nel caso della cucina professionale di un ristorante, la prima necessit&agrave; che si pone per legge &egrave; di dotarsi di un aspiratore industriale tecnicamente adeguato, ossia perfettamente rispondente alle normative vigenti in materia di sicurezza dell&rsquo;ambiente di lavoro. In altre parole, al di l&agrave; del modello che il ristorante decida di inserire nella sua cucina, le cappe di aspirazione per essere di legge devono avere precise caratteristiche atte a garantire la buona salute dell&rsquo;aria del locale e quindi di chi vi lavora. Posta la fondamentale adeguatezza tecnica dell&rsquo;impianto di aspirazione dei fumi che si collocher&agrave; in cucina, si potr&agrave; poi optare tra cappe aspiranti a incasso (con tubo d&rsquo;aspirazione parzialmente o totalmente nascosto) o cappe aspiranti con il condotto per l&rsquo;aspirazione di fumi e vapori a vista. Per quest&rsquo;ultima tipologia di <a href=\"http:\/\/www.allforfood.com\/aspiratori-cat-592.aspx\" class=\"broken_link\">aspiratori industriali<\/a> si ha scelta anche in base al criterio di collocazione all&rsquo;interno del locale: il mercato offre infatti cappe a parete, cappe ad angolo e le pi&ugrave; moderne cappe ad isola (attaccate al soffitto, sopra il piano di cottura). Inoltre, l&rsquo;ulteriore possibilit&agrave; di scelta che si aveva fino a poco tempo fa tra cappe aspiranti e cappe filtranti o a riciclo &egrave; stata oggi superata dalla normativa che impone che le cappe aspiranti debbano essere sempre anche filtranti: gli attuali impianti di aspirazione industriali, cio&egrave;, devono aspirare vapori e fumi proiettandoli all&rsquo;esterno attraverso la canna fumaria e insieme ripulire e filtrare l&rsquo;aria della cucina dai fumi e vapori che la stessa produce. Sullo store on line Allforfood.com, specializzato nella vendita di <a href=\"http:\/\/www.allforfood.com\/\">attrezzature per la ristorazione<\/a>, &egrave; possibile acquistare valide cappe aspiranti professionali, scegliendo per dimensioni, forme e portata di aspirazione all&rsquo;interno di un&lsquo;ampia gamma di tipologie e modelli, perfettamente adattabili a ogni tipo di locale e tutti rigorosamente dotati dei requisiti tecnico-professionali richiesti dalle normative in tema di impianti di aspirazione industriale.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.allforfood.com\/cappe-centrali-cat-590.aspx\" class=\"broken_link\">http:\/\/www.allforfood.com\/cappe-centrali-cat-590.aspx<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.allforfood.com\/aspiratori-cat-592.aspx\" class=\"broken_link\">http:\/\/www.allforfood.com\/aspiratori-cat-592.aspx<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Molte tipologie e modelli diversi ma la comune necessit\u00e0 di assicurare la salubrit\u00e0 dell\u2019aria.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7556],"tags":[54418,54414,54413,54417,54416,54415],"class_list":["post-54629","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ecommerce","tag-aspiratore-professionale","tag-aspiratori-industriali","tag-cappe-aspiranti","tag-cappe-aspiranti-industriali","tag-cappe-aspirazione-industriali","tag-impianto-aspirazione-fumi"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>L\u2019importanza di adeguate cappe di aspirazione nelle cucine professionali. - area-press.eu - comunicati<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L\u2019importanza di adeguate cappe di aspirazione nelle cucine professionali. - area-press.eu - comunicati\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Molte tipologie e modelli diversi ma la comune necessit\u00e0 di assicurare la salubrit\u00e0 dell\u2019aria.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"area-press.eu - comunicati\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-06-06T22:00:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione area-press.eu\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione area-press.eu\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/\",\"url\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/\",\"name\":\"L\u2019importanza di adeguate cappe di aspirazione nelle cucine professionali. - area-press.eu - comunicati\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#website\"},\"datePublished\":\"2012-06-06T22:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#\/schema\/person\/c7a82e1cf7b2d105ee3708fcc74461f4\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"L\u2019importanza di adeguate cappe di aspirazione nelle cucine professionali.\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/\",\"name\":\"area-press.eu - comunicati\",\"description\":\"Press releases e comunicati stampa\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#\/schema\/person\/c7a82e1cf7b2d105ee3708fcc74461f4\",\"name\":\"Redazione area-press.eu\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/261e5fa13cfbce1e53c026c833f5e36744f89dcb35e4578439e7ced7c9b89537?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/261e5fa13cfbce1e53c026c833f5e36744f89dcb35e4578439e7ced7c9b89537?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Redazione area-press.eu\"},\"url\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/author\/redazione-area-press-eu\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L\u2019importanza di adeguate cappe di aspirazione nelle cucine professionali. - area-press.eu - comunicati","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"L\u2019importanza di adeguate cappe di aspirazione nelle cucine professionali. - area-press.eu - comunicati","og_description":"Molte tipologie e modelli diversi ma la comune necessit\u00e0 di assicurare la salubrit\u00e0 dell\u2019aria.","og_url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/","og_site_name":"area-press.eu - comunicati","article_published_time":"2012-06-06T22:00:00+00:00","author":"Redazione area-press.eu","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Redazione area-press.eu","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/","url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/","name":"L\u2019importanza di adeguate cappe di aspirazione nelle cucine professionali. - area-press.eu - comunicati","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#website"},"datePublished":"2012-06-06T22:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#\/schema\/person\/c7a82e1cf7b2d105ee3708fcc74461f4"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/limportanza-di-adeguate-cappe-di-aspirazione-nelle-cucine-professionali\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"L\u2019importanza di adeguate cappe di aspirazione nelle cucine professionali."}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#website","url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/","name":"area-press.eu - comunicati","description":"Press releases e comunicati stampa","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#\/schema\/person\/c7a82e1cf7b2d105ee3708fcc74461f4","name":"Redazione area-press.eu","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/261e5fa13cfbce1e53c026c833f5e36744f89dcb35e4578439e7ced7c9b89537?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/261e5fa13cfbce1e53c026c833f5e36744f89dcb35e4578439e7ced7c9b89537?s=96&d=mm&r=g","caption":"Redazione area-press.eu"},"url":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/author\/redazione-area-press-eu\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54629"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54629\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}