{"id":5327,"date":"2009-08-28T00:00:00","date_gmt":"2009-08-27T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/prodotti-senza-glutine-ottimi-anche-per-chi-non-e-intollerante\/"},"modified":"2009-08-28T00:00:00","modified_gmt":"2009-08-27T22:00:00","slug":"prodotti-senza-glutine-ottimi-anche-per-chi-non-e-intollerante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/prodotti-senza-glutine-ottimi-anche-per-chi-non-e-intollerante\/","title":{"rendered":"Prodotti senza glutine? Ottimi anche per chi non \u00e8 intollerante"},"content":{"rendered":"


\nLa celiachia, intolleranza alimentare ormai diffusamente conosciuta, non \u00e8 da considerare una malattia, ma un regime alimentare sano, che permette, grazie ai prodotti senza glutine<\/a>, di migliorare lo stile di vita dell\u2019individuo, limitando la probabilit\u00e0 dell\u2019insorgenza di tumori e stabilizzando la massa ossea.
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\nLe ultime stime, effettuate a fine dello scorso anno, evidenziano che ben un italiano su cento \u00e8 intollerante al glutine e quindi \u00e8 sempre pi\u00f9 importante diffondere informazioni utili non solo ai celiaci, ma anche e soprattutto alle famiglie che condividono la celiachia per far capire che il mangiare prodotti senza glutine non \u00e8 un dovere, bens\u00ec un piacere.
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\nOgni anno vengono spesi ben 150 milioni di euro per l\u2019acquisto di prodotti senza glutine<\/a> e in commercio (compresi sia il circuito farmaceutico che quello della grande distribuzione) si possono ormai trovare moltissime tipologie di prodotti gluten-free, che non hanno nulla da invidiare per sapore e per confezione a quelli a base di farina. Inoltre, in natura esistono gi\u00e0 materie prime prive di glutine (riso, mais, frutta, verdura, latte, carne, uova, formaggi, zuccheri e varie bevande), che soddisfano i desideri culinari dei celiaci e garantiscono l\u2019equilibrio nutrizionale corretto dell\u2019individuo.
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\nMa, questo regime alimentare pu\u00f2 essere seguito anche dalle persone non intolleranti al glutine? La risposta \u00e8 positiva, ma sicuramente questo stile nutrizionale non pu\u00f2 essere considerato al pari di una dieta dimagrante. Infatti, se da una parte i prodotti senza glutine<\/a> sono pi\u00f9 facilmente digeribili (basti pensare che una pasta di grano duro viene digerita in due ore mentre quella senza glutine in meno di un\u2019ora) dall\u2019altra apportano le stesse calorie degli alimenti contenenti glutine. Quindi, chi pensa di poter calare di peso solo assumendo gli alimenti per celiaci si sbaglia. Alla fine, la regole per mantenere un corretto peso forma rimangono sempre le stesse: non eccedere con il cibo, fare sport e mantenere un corretto stile di vita nel tempo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I prodotti senza glutine nella dieta: dai consumi all\u2019utilizzo da parte di chi non \u00e8 intollerante al glutine<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7593],"tags":[7932,7934,8061,9366,7933,4317,4314,4313,4316,904,910],"class_list":["post-5327","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-salute_medicina","tag-alimenti-senza-glutine","tag-biscotti-senza-glutine","tag-celiachia","tag-farina-senza-glutine","tag-gluten-free","tag-intolleranza-glutine","tag-pane-senza-glutine","tag-pasta-senza-glutine","tag-prodotti-per-celiaci","tag-prodotti-senza-glutine","tag-senza-glutine"],"acf":[],"yoast_head":"\nProdotti senza glutine? 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