{"id":51835,"date":"2012-03-24T00:00:00","date_gmt":"2012-03-23T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/dixieland-cafe\/"},"modified":"2012-03-24T00:00:00","modified_gmt":"2012-03-23T23:00:00","slug":"dixieland-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/dixieland-cafe\/","title":{"rendered":"Dixieland Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><!-- VideographyWP Plugin Message: Automatic video embedding prevented by plugin options. --><\/p>\n<p>Dixieland &egrave; un termine che generalmente si riferisce al Sud degli Stati Uniti (gli ex Stati Confederati). Quest&rsquo;area &egrave; nettamente diversa dal resto degli Stati Uniti. Il cibo, i cocktails e l&rsquo;atmosfera sono unici e molto gradevoli. <strong>Dixieland Caf&eacute;<\/strong>, il <a title=\"ristorante messicano a Milano\" href=\"http:\/\/www.dixieland.it\/\" target=\"_blank\">ristorante messicano a Milano<\/a>, &egrave; il riflesso di questa eredit&agrave; del Sud.<\/p>\n<p>Dixieland Caf&eacute; vuole proporre una formula unica ed innovativa di stare insieme piacevolmente, con la doppia possibilit&agrave; di gustare piatti tipici e di assaporare caratteristici ed esotici cocktails. Il tutto nell&rsquo;atmosfera semplice ed informale tipica di un e&ldquo;caf&eacute;-saloon&rdquo;.<\/p>\n<p>Il men&ugrave; si basa su quattro cucine &ldquo;native&rdquo; degli Stati del Sud: la cucina texana , la cucina cajun-creole, la cucina messicana e quella tex-mex.<\/p>\n<p>Molti dei piatti pi&ugrave; graditi della cucina statunitense sono stati creati in Texas. Le loro ricette, i loro metodi di preparazione sono rimasti invariati da pi&ugrave; di un secolo. La carne (manzo, maiale e pollo) compare in quasi tutti i piatti. E&rsquo; il metodo di preparazione della carne che differenzia la cucina texana dalle altre. Il contorno, che pu&ograve; essere costituito da insalata di patate, insalata mista, fagioli o altro, si adatta perfettamente ad ogni portata principale.<\/p>\n<p>La <strong>cucina cajun-creole<\/strong> &egrave; famosa per la combinazione delle spezie utilizzate che rendono unici e particolari tutti i piatti. Risente dell&rsquo;influenza della cucina europea, in particolare francese, ma anche spagnola e italiana. I cajun, che vivono soprattutto nelle swamps (paludi) popolate da coccodrilli e alligatori sono infatti i discendenti di esuli francesi e parlano una lingua che &egrave; in combinazione tra l&rsquo;inglese e il francese. I creoli sono invece gente &ldquo;cittadina&rdquo;, ricchi discendenti di europei (in particolare francesi, spagnoli ed italiani) fieri della loro &ldquo;eredit&agrave;&rdquo; europea. In ogni piatto &egrave; importante la presenza della carne (manzo, maiale, pollo), abbinata a spezie e verdure diverse, spesso servita con riso bianco. Grazie alla sua originalit&agrave;, la cucina cajun-creole, che &egrave; originaria della Louisiana, sta avendo un enorme successo in tutti gli Stati Uniti.<\/p>\n<p>La <strong>cucina messicana<\/strong> &egrave; basata su ingredienti coltivati per la prima volta in Messico dagli Aztechi e dai Maja, quali pomodori, granoturco, peperoni, fagioli e avocados, ingredienti poi importati e utilizzati con successo anche da molte cucine europee, inclusa quella italiana. La costante fissa di ogni piatto &egrave; naturalmente la tortilla, un semplice impasto di acqua e farina di grano, spianata in forma sottile e tondeggiante, che si pu&ograve; gustare, farcita in modo vario e invitante, in infinite combinazioni.<\/p>\n<p>La <strong>cucina tex-mex<\/strong> deriva da una combinazione tra la cucina texana e quella messicana. Molti la definiscono &ldquo;cibo messicano preparato secondo i gusti texani&rdquo;. Il cibo tex-mex &egrave; generalmente pi&ugrave; piccante di quello messicano, grazie all&rsquo;aggiunta di molti tipi di chili, che sono reperibili solo in Texas. L&rsquo;atmosfera del locale, molto informale e godibile, &egrave; quella di un saloon stile Vecchio West, con tutti i particolari che ci riportano a quell&rsquo;epoca, compresa la scelta musicale, che ci offre country e jazz. Questa atmosfera particolare &egrave; rispecchiata anche dall&rsquo;offerta di bevande esotiche, tra cui fanno spicco i cocktails alla frutta, alcolici (molti a base di whiskey) e non, originali di questo <a title=\"american bar a Milano\" href=\"http:\/\/www.dixieland.it\/american-bar-milano.html\" target=\"_blank\">american bar a Milano<\/a>, che si affiancano ai cocktails pi&ugrave; classici, ma altrettanto tipici, quali i famosissimi Margarita e Daiquiri, il Texas Tea, l&rsquo;Hurricane e il Red Raider. Non manca poi una vasta offerta di birre americane esclusive e la possibilit&agrave; di degustare il tipico liquore di Whiskey.<\/p>\n<p><a title=\"Dixieland Caf&eacute;\" href=\"http:\/\/www.dixieland.it\/\" target=\"_blank\">Dixieland Caf&eacute;<\/a> propone un&rsquo;ampia variet&agrave; di preparazioni tipiche adatte anche ai palati pi&ugrave; esigenti, comunque sempre a prezzi ragionevoli. Speriamo che la scelta di piatti provenienti dalle quattro diverse cucine possa soddisfare il gusto di ogni ospite. Per concludere sar&agrave; piacevole scegliere tra i nostri dessert americani e i nostri caff&eacute; speciali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dixieland &egrave; un termine che generalmente si riferisce al Sud degli Stati Uniti (gli ex Stati Confederati). Quest&rsquo;area &egrave; nettamente diversa dal resto degli Stati Uniti. Il cibo, i cocktails e l&rsquo;atmosfera sono unici e molto gradevoli. 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