{"id":5026,"date":"2009-09-16T00:00:00","date_gmt":"2009-09-15T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/amici-a-cena-e-arrivato-il-blog-del-ristorante-la-lanterna\/"},"modified":"2009-09-16T00:00:00","modified_gmt":"2009-09-15T22:00:00","slug":"amici-a-cena-e-arrivato-il-blog-del-ristorante-la-lanterna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/amici-a-cena-e-arrivato-il-blog-del-ristorante-la-lanterna\/","title":{"rendered":"Amici a cena?! \u00c9 arrivato il blog del ristorante La Lanterna"},"content":{"rendered":"

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Gli autori<\/strong><\/p>\n

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Lui si chiama Angelo, ha quarant’anni ed è cresciuto tra padelle e bicchieri. Lei è la donna più eclettica, dolce e testarda che ha voluto al suo fianco nel lavoro e nella vita.<\/p>\n

Lui è chef per tradizione di famiglia e sommelier innamorato della sua ricercatissima cantina. Sua moglie, Egle, è la ragazza tutto-pepe che tiene le redini della gestione contabile ed amministrativa e di ogni altra questione relativa all’organizzazione del lavoro. Oltre ad essere l’artefice degli irresistibili dessert firmati La Lanterna.<\/p>\n

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Insieme hanno una figlia bellissima, un grazioso ristorante nel centro di Terracina e, da qualche mese a questa parte, anche un utilissimo blog di cucina!<\/p>\n

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Il blog<\/strong><\/p>\n

www.amiciacena.blogspot.com<\/a> è l’indirizzo del diario online scritto a quattro mani dalla giovane coppia di professionisti della ristorazione, che vivono ai fornelli per amore, ancor prima che per mestiere.<\/p>\n

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“Non passa sera che non restiamo fino a tardi seduti al tavolo di qualche cliente affezionato o piuttosto di un curioso avventore. – spiega Angelo- C’è chi vuol saperne di più sui piatti che ha appena assaggiato, chi chiede che gli siano svelati i segreti del mestiere, chi confessa piccole disfatte e vere e proprie catastrofi con ospiti a cena e, ancora, c’è chi semplicemente adora chiacchierare con noi di cibo e vino”. <\/p>\n

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“Non importa che ti sia svegliata prestissimo quel mattino o quante cose dovrai fare quello successivo – continua Egle- il piacere e la soddisfazione più grande di questo mestiere stanno tutti lì, nel condividere con gli altri ciò che sai e che ami fare ogni giorno”.<\/p>\n

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L’idea del blog è nata così: un gioco, un esperimento, un’avventura.<\/p>\n

Angelo e Egle hanno deciso di superare i confini di un classico sito web, dove mettere in vetrina il proprio ristorante, per raccontarsi in prima persona e, post dopo post, costruire un personalissimo ricettario da mettere a disposizione di chi in cucina ha già talento ed esperienza o magari desidera solo imparare a coccolare se stesso ed i propri amici con deliziose creazioni di alta gastronomia.<\/p>\n

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Studiato in base a criteri di stagionalità e territorialità, il blog del ristorante La Lanterna guida alla scoperta dei prodotti tradizionalmente associati ad ogni mese dell’anno e ne interpreta i sapori in menu moderni e creativi.<\/p>\n

Dall’antipasto al dolce, basta seguire le istruzioni di marito e moglie: tempi, difficoltà, costi, ingredienti e dosi, step di preparazione e piccoli trucchi, attrezzi speciali e consigli per gli acquisti, suggerimenti enologici, notizie e curiosità, insomma c’è scritto di tutto e di più per far bella figura con i vostri ospiti. <\/p>\n

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Il menu del mese<\/strong><\/p>\n

“Settembre è un’ottima occasione per metterci alla prova – suggeriscono soddisfatti Angelo ed Egle – il nostro nuovo menu punta tutto sul calamaro: nido di calamari e uova di trota, spaghettoni con bottarga di muggine e calamari, insalata di calamari all’aceto balsamico tradizionale di Modena..”.<\/p>\n

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Contatti<\/strong><\/p>\n

Ristorante La Lanterna, piazza della Repubblica, 27 04019 Terracina LT<\/p>\n

0773 702527 – angeloeegle@libero.it<\/a> – www.amiciacena.blogspot.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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