{"id":50206,"date":"2012-02-14T00:00:00","date_gmt":"2012-02-13T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/sulmona-la-citta-dei-confetti\/"},"modified":"2018-10-25T22:02:40","modified_gmt":"2018-10-25T20:02:40","slug":"sulmona-la-citta-dei-confetti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/sulmona-la-citta-dei-confetti\/","title":{"rendered":"Sulmona, la citt\u00e0 dei confetti"},"content":{"rendered":"<p><!-- VideographyWP Plugin Message: Automatic video embedding prevented by plugin options. --><\/p>\n<p>Sulmona, cittadina abruzzese di poco pi&ugrave; di 25.000 abitanti, &egrave; famosa anche oltre i confini nazionali per la sua lunga tradizione nel campo della produzione e lavorazione di confetti. Chi non ha mai sentito parlare dei famosissimi <a href=\"http:\/\/www.artigianocreativo.com\/it\/i-confetti-di-sulmona-un%E2%80%99eccellenza-italiana.html\" class=\"broken_link\">confetti di Sulmona<\/a>, delle vere leccornie, superiori per qualit&agrave; a qualsiasi altro tipo di confetto? Non tutti conoscono per&ograve; la storia dei confetti di Sulmona, e come mai siano diventati cos&igrave; popolari e amati. Ecco dunque un breve excursus su questa piccola, ma importante, specialit&agrave; italiana.<\/p>\n<p>Le prime testimonianze relative alla produzione di confetti a Sulmona risalgono addirittura al XV secolo: i documenti pi&ugrave; antichi giunti a noi che parlano di questa attivit&agrave; &ndash; e che sono tutt&rsquo;ora conservati negli archivi comunali della citt&agrave; &ndash; recano infatti la data del 1492-1493. Sappiamo, inoltre, che nel XV secolo nel Monastero di Santa Chiara di Sulmona si usavano confetti legati con fili si seta per realizzare vari oggetti decorativi, come fiori e grappoli.<\/p>\n<p>Il legame tra la citt&agrave; di Sulmona e la produzione di confetti &egrave; dunque molto antico, e se la produzione di <a href=\"http:\/\/www.artigianocreativo.com\/it\/bomboniere-di-nozze.html\" class=\"broken_link\">confetti per matrimonio<\/a> e per altre ricorrenze &egrave; riuscita a passare indenne attraverso i secoli giungendo fino a noi, lo si deve soprattutto alla famiglie di artigiani che nei secoli si sono tramandati, di generazione in generazione, l&rsquo;autentica ricetta dei confetti di Sulmona. Una delle caratteristiche fondamentali di questi dolcetti, caratteristica che li contraddistingue tutt&rsquo;ora, &egrave; proprio il tipo di lavorazione, che si attiene alle antiche tecniche tramandate nei secoli. Un confetto di Sulmona sar&agrave; inoltre sempre caratterizzato da ingredienti precisi e di elevata qualit&agrave;, quali le mandorle: i confettieri della citt&agrave; usano esclusivamente mandole intere d&rsquo;Avola, che vengono poi ricoperte di vari strati di zucchero sovrapposti per bagnature successive. &Egrave; grazie a questi e a altri segreti che i confetti di Sulmona risultano cos&igrave; buoni &ndash; e cos&igrave; belli &ndash; ed &egrave; seguendo questa antica ricetta che i produttori continuano a realizzare un prodotto di qualit&agrave; esportabile anche all&rsquo;estero. Pur restando fedeli alla ricetta originaria, i confettieri di Sulmona hanno dimostrato si saper stare al passo con i tempi e di saper proporre sempre nuove, invitanti novit&agrave;, come nel caso della produzione di confetti colorati o aromatizzati, adatti a tutte le pi&ugrave; diverse occasioni e ricorrenze.<\/p>\n<p>La produzione di confetti &egrave; dunque un&rsquo;attivit&agrave; importantissima per la cittadina abruzzese, e un&rsquo;ulteriore testimonianza di ci&ograve; &egrave; data dal Museo dell&rsquo;arte e della tecnologia confettiera che sorge in citt&agrave;, all&rsquo;interno dello stabilimento confettifero Pelino. Il museo, conosciuto anche come Museo dei confetti, &egrave; il luogo ideale per chi volesse fare un viaggio nella tradizione e nella storia dei confetti di Sulmona. Sui due piani del museo trovano infatti spazio premi vinti, brevetti e diplomi, confezioni di confetti, macchinari usati per la produzione industriale dei confetti dal XIX secolo (ossia dalla fondazione dello stabilimento) ai giorni nostri, una collezione di antiche <a href=\"http:\/\/www.artigianocreativo.com\/it\/confetti-e-degustazione.html\" class=\"broken_link\">bomboniere Sulmona<\/a>, la ricostruzione di un laboratorio per la produzione di confetti del Settecento e vari altri oggetti legati a questa particolare attivit&agrave;. Il tutto &egrave; corredato da stampe, documenti e tavole esplicative che illustrano ai visitatori la storia e l&rsquo;importanza della produzione di confetti per la citt&agrave; di Sulmona. <\/p>\n<p>Articolo a cura di Francesca Tessarollo<br \/>Prima Posizione Srl &ndash; marketing diretto<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da secoli ormai la cittadina di Sulmona ha legato il proprio nome alla produzione di confetti, attivit\u00e0 per cui \u00e8 conosciuta nel mondo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7638],"tags":[49716,49717,49718,49719],"class_list":["post-50206","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","tag-confetti-sulmona","tag-museo-del-confetto-sulmona","tag-produzione-confetti","tag-storia-confetti-sulmona"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - 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