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<\/span><\/span><\/p>\n Roma, 2 agosto 2011 –<\/span><\/em><\/strong> Una splendida terrazza, una vista ineguagliabile, un menù d’eccezione: questi gli ingredienti per trascorrere momenti di relax durante l’estate a Roma, dove il Sofitel Rome Villa Borghese offre diverse opportunità dal pranzo all’aperitivo, passando per la pausa caffè fino alla cena. <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Protagonista, la creatività di Giuseppe D’Alessio, Executive Chef de “La Terrasse Cuisine & Lounge, che per il menù estivo regala una gustosa sintesi tra cucina italiana, francese e mediterranea, perfetta rappresentazione della filosofia alla base del suo lavoro.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Le proposte firmate Giuseppe D’Alessio uniscono la ricchezza gastronomica della tradizione con l’innovazione, esaltando sapori e ingredienti naturali: la creatività e la voglia di sperimentare in cucina, provando accostamenti sorprendenti, sono alla base di una gastronomia in continua evoluzione,<\/a> dove la fantasia e la semplicità si <\/span>fondono in un connubio perfetto.<\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Per iniziare, si può scegliere per l’antipasto dalla “Burrata d’Andria, Gazpacho, Sorbetto & Petali di Pomodoro” ai “Fiori di Zucca, Scamorza Affumicata, Acciughe & Basilico”, dal “Carpaccio di Tonno alla Soia & Sesamo Tostato con Guacamole & Verdure Croccanti”, alle “Terrine di Foie Gras d’Anatra con Composta di Pesche”, dalla “Brioche Tostata con Crema di Piselli alla Menta” alle “Uova di Salmone & Gamberi Croccanti”.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Per i primi piatti, tre diverse versioni del “Risotto Carnaroli Gran Riserva”, preparato alla Milanese, con Fragole & oro balsamico, il “Ragù di Mare & Finocchietto Selvatico” o i “Tagliolini con Uova di Parisi, Astice, Zafferano & Peperoni”, i “Ravioli Freschi di Pomodoro con Vitello, Caprino & Tartufo”, o rivivere i sapori della tradizione romanesca con i “Bucatini all’Amatriciana” o i “Mezzi Rigatoni alla Carbonara”.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n A seguire, gli originali accostamenti nei secondi di carne o pesce: per i suoi ospiti D’Alessio ha ideato lo “Spiedino di Mazzancolle, Pollo & Polipo Cuore di Lattuga, Patate Sabbiose e Salsa Agrodolce”, il “Filetto di Branzino al Cartoccio con Verdurine aromatizzate allo Zenzero” e le “Capesante in Crosta di Mais con Crema di Zucchine, Guanciale Croccante, Emulsione di Crostacei”; tra i piatti di terra invece “Medaglioni di Coniglio Biologico alle Olive Taggiasche & Pecorino con Taboulé alla Verdure & Tartufo”, “Filetto di Manzo in Crosta di Parmigiano, con Pomodori Confit al Timo e Patate Pont-Neuf” o “Petto d’Anatra Speziata in Padella con Pera & Cipollotto Caramellato”.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Per avere un assaggio della tradizione casearia italiana e francese, una ricca selezione di grandi formaggi, mentre, per immergersi nei deliziosi dessert la colorata “Parisienne”, un vassoio di dolci tipici francesi, la squisita “Fragola allo Champagne, il partenopeo “Babà & Chantilly”, il fantasioso “Tiramisù ‘secondo’ Giuseppe”, la <\/span>delicatissima “Crèmes Brûlées Vaniglia, Pistacchio & Cioccolato” e una carrellata di “Gelati Misti & Sorbetti Artigianali”. <\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Un menu originale e al contempo profondamente rispettoso dei sapori tradizionali quello di Giuseppe D’Alessio: una splendida occasione per provare la grande offerta enogastronomica del Sofitel Rome Villa Borghese.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n La Terrasse Cuisine & Lounge, poi, torna protagonista con appuntamenti speciali nel mese di settembre: la coinvolgente “On-set\/Off-set, <\/strong>Des instants de Cinéma”, esposizione fotografica dedicata ai personaggi del cinema internazionale, e l’evento letterario “Escale a’ Rome”, tappa italiana della manifestazione itinerante omaggio alla letteratura francese, “Les Escales Litteraires”, in programma presso il Sofitel Rome Villa Borghese il prossimo 27 settembre.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Per informazioni e prenotazioni: tel. (+39) 06 478022999 – e-mail: H1312-FB1@accor.com<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Tra via Veneto, Piazza di Spagna, Villa Borghese e Villa Medici trova dimora il Sofitel Rome Villa Borghese, l’esclusivo albergo, che offre un armonico equilibrio tra lusso, piacere ed eleganza. <\/span>A disposizione degli ospiti: 107 camere – 3 Suite, 15 Camere De Luxe, 31 Camere Matrimoniali, 29 Camere Twin Superior, 11 Camere Triple, 12 Camere Classic, 6 Camere Singole – tutte finemente arredate nel rispetto dello stile neoclassico; il ristorante cocktail bar “La Terrasse Cuisine & Lounge”, con un ineguagliabile vista su Roma; “Le 49″, sala ampia ed elegante riservato alla colazione e agli eventi speciali; il bar “Club Le Boston”, con un elegante salotto in stile inglese; 3 sale riunioni lussuosamente arredate e caratterizzate dalle più avanzate tecnologie multimediali; la sala fitness, attrezzata con i macchinari più avanzati.<\/span><\/p>\n * * * * *<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n Sofitel: l’eleganza francese nel mondo<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n Sofitel è l’unico marchio di lusso presente in cinque continenti, in circa 40 paesi con 130 alberghi e 30.000 camere. Sofitel propone alberghi e resort contemporanei che si adeguano alle aspettative di bellezza, qualità ed eccellenza ricercate dai clienti versatili ed esigenti di oggi. Sia che siano situati nel cuore delle città più importanti come Parigi, New York o Beijing, o che siano nascosti in meravigliosi territori panoramici in Marocco, Egitto, Isole Fiji o Tailandia, ogni albergo Sofitel offre una reale esperienza dell’”art de vivre”.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Scoprite il mondo Sofitel su <\/span><\/em>www.sofitel.com<\/span><\/em><\/strong><\/a> <\/span><\/em><\/strong><\/p>\n Scoprite A|Club il nuovo programma di fedeltà mondiale di Accor su <\/span><\/em>www.a-club.com<\/span><\/em><\/strong><\/a> <\/span><\/em><\/strong><\/em><\/p>\n <\/span><\/em><\/strong><\/p>\n * * * * *<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n <\/span><\/p>\n Per ulteriori informazioni e\/o immagini: <\/span>http:\/\/italianconnections.net\/sofitelromevillaborghese\/download\/<\/span><\/a><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/em><\/strong><\/p>\n Director of Communications and Press Relations<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n Sofitel EMEA Communications Department<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n Régine Le Brun<\/span><\/p>\n regine.lebrun@sofitel.com<\/span><\/a><\/p>\n www.sofitel.com<\/span><\/a><\/p>\n IMAGINE Communication<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n Tel. (+39) 06 39750290 <\/span><\/p>\n silvia@imaginecommunication.eu<\/span><\/a><\/p>\n