{"id":42101,"date":"2011-06-10T00:00:00","date_gmt":"2011-06-09T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/cipolla-di-tropea-gusto-e-salute-garantiti\/"},"modified":"2011-06-10T00:00:00","modified_gmt":"2011-06-09T22:00:00","slug":"cipolla-di-tropea-gusto-e-salute-garantiti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/cipolla-di-tropea-gusto-e-salute-garantiti\/","title":{"rendered":"Cipolla di Tropea: gusto e salute “garantiti”!!!"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

<\/a>Chi lo avrebbe mai detto che sarebbe giunto il giorno in cui la prelibata Cipolla Rossa di Tropea sbarcava sul web??<\/strong>? Eppure è così: questa esclusiva ricercatezza, quella vera ed originale, finalmente naviga in rete <\/strong>ed approda sulle vetrine virtuali di portali e.commerce di prodotti tipici<\/a><\/strong> calabresi!!!<\/em><\/p>\n

Coltivata da novembre<\/em><\/strong> nelle campagne di determinati territori (calabresi in particolare per potersi a giusta ragione avvalere del titolo di prodotto IGP)<\/strong>, viene raccolta nella tarda primavera<\/strong>, affinché possa essere posta in vendita nel periodo migliore: bella, rosseggiate<\/strong> e soprattutto saporita e profumata.<\/strong><\/em><\/p>\n

Ma le caratteristiche essenziali<\/strong> del prodotto non<\/strong> si fermano al suo elemento<\/strong> prettamente gastronomico<\/strong>, dato che chi la conosce già ne apprezza in genere solo il suo gusto e la sua originalità culinaria. Si tratta infatti di una prelibatezza in senso lato<\/strong>…anche nel suo rovescio della medaglia, visto che ormai ci sono infinite pagine che sottolineano gli elementi salutistici<\/strong> riconosciuti a questo naturale prodotto agricolo calabrese.<\/em><\/p>\n

Ne è’ provata infatti la sua azione benefica a livello dermatologico<\/strong>; per i dolori artritici<\/strong>, nei raffreddori<\/strong> (per il contenuto di vitamina C), per la sua valenza antiemorragica<\/strong>. Il contenuto di elementi della vitamina E<\/strong>, quali il magnesio, lo iodio, lo zinco, il selenio,il ferro risultano essenziali poi nella dieta per la prevenzione del cancro<\/strong>. Il consumo di cipolla ci assicura un aumento dell’attività fibrinolitica<\/strong> del sangue, dunque, contro le malattie cardiovascolari e infarto<\/strong>. <\/em><\/p>\n

E della sua digeribilità<\/strong>…ne vogliamo proprio parlare??? Ecco, u<\/em>n consiglio <\/strong>spassionato ci sentiamo di darvelo per tutte le occasioni in cui si fanno pasti piuttosto grassi<\/strong>: accompagnare a questi, contorni di <\/strong><\/em>cipolle di Tropea <\/em>fritte<\/em><\/strong> o lessate, in quanto le sostanze in esse contenute permettono di neutralizzare l’azione coagulante che questi grassi<\/strong> provocano nel nostro sangue e nel contempo evitano che questi grassi si trasformino in colesterolo.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>E se invece cercate delle ricette originali<\/strong> per guastare il prodotto, ecco le varie “chicche” d’uso<\/a><\/strong> consigliate dagli stessi portali che pongono in vendita il prodotto. Giusto per stuzzicarne la curiosità e l’appetito vi proponiamo ad esempio “<\/strong><\/em>TONNO, FAGIOLI<\/em><\/strong> E CIPOLLA DI TROPEA”.<\/em><\/strong> <\/em>Un buon <\/em>tonno di qualità<\/em><\/strong>, <\/em><\/strong>cosicché anche l’olio al suo interno può essere utilizzato e non buttato come accade di consueto; dei fagioli<\/strong> <\/strong>in vetro; della cipolla di Tropea <\/strong>affettata finemente e ammollata per un paio d’ore in acqua tiepida con aceto e zucchero.<\/strong> <\/strong>Una volta scolata condirla con sale, pepe e l’olio del tonno, ed unitela agli altri ingredienti.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>Naturalmente un prodotto di punta<\/strong> della gastronomia calabrese quale è la Cipolla rossa di Tropea, non può fermarsi alla sola “materia prima” visto che tanti sono i relativi derivati.<\/strong> Ad esempio la <\/em>Cipolla di Tropea in agrodolce<\/em><\/strong>, un contorno che accompagna tutti i secondi, ovvero utilizzata come ottimo ingrediente per insalate miste ed in particolare per insalate di pomodori freschi. Può essere gustata con l’aperitivo o per completare sfiziose ricette.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>Passando poi ad una vera esclusività della regione, la Confettura di cipolla di Tropea,<\/strong> un accostamento che a prima vista potrebbe sembrare “poco ortodosso”, ma che una volta assaggiato rileva tutta la sua esclusività in vari usi: ideale ad esempio per la carne lessa, sul formaggio pecorino stagionato, sul caciocavallo, gorgonzola ed anche sulle frittate in genere.<\/em><\/p>\n

Cipolla rossa di Tropea, dunque….perché il vostro palato vi ringrazierà<\/strong> sicuramente!!! <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Occhio alle proprieta’ terapeutiche, oltre che al sapore esclusivo, di questa rinomata eccellenza calabrese!!!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7638],"tags":[40529,40530,604],"class_list":["post-42101","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","tag-cipolla-rossa-di-tropea","tag-confettura-di-cipolle","tag-prodotti-tipici-calabresi"],"acf":[],"yoast_head":"\nCipolla di Tropea: gusto e salute "garantiti"!!! - area-press.eu - comunicati<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/cipolla-di-tropea-gusto-e-salute-garantiti\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cipolla di Tropea: gusto e salute "garantiti"!!! 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