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Il progetto ecosostenibile Road To Wellness – Territorio per il Benessere<\/strong> propone ai cicloturisti<\/strong> e a tutti gli amanti della natura 80 differenti percorsi<\/strong>, di difficoltà variabile, snodati tra Italia e Svizzera, in particolare tra la Costa Fiorita del Lago Maggiore e i verdi vigneti di Mendrisio<\/strong>. Luoghi incantevoli, caratterizzati da una natura ricca di flora e fauna, tutte da scoprire ed ammirare, oppure da borghi antichi e contesti storici che soddisfano gli appassionati di ogni età.<\/p>\n A supporto, una rete di ospitalità (hotel e B&B)<\/strong> selezionata secondo criteri severi di qualità e numerosi servizi per rendere il soggiorno unico ed indimenticabile.<\/p>\n Da ogni struttura Road To Wellness partono almeno tre percorsi, percorribili a piedi o in bicicletta, che permettono di scoprire un territorio perlopiù sconosciuto al turismo di massa, rigoglioso di natura e bellezza, dispensatore di benessere.<\/p>\n Nel 2011 una novità assoluta: tutte le strutture che fanno parte del circuito, a fronte di un soggiorno, mettono a disposizione gratuitamente una bicicletta elettrica<\/strong> per i percorsi di cicloturismo della zona e il transfer, con mini-bus, da e per aeroporti e stazioni ferroviarie. Per un soggiorno senz’auto, da godere in totale relax.<\/p>\n \n Alla scoperta delle radici enogastronomiche della zona<\/strong><\/p>\n RoadToWellness non punta solo agli amanti dello sport, delle bellezze naturali o architettoniche. Il turismo enogastronomico<\/strong> è un altro punto di forza di questi itinerari.<\/p>\n Perché, dunque, non concedersi un weekend di fine primavera o estivo, lasciando l’auto in città, godendosi piacevoli pedalate lungo sentieri magici, sostando in ristoranti tipici<\/strong>, trattorie, antiche locande o “grotti” per scoprire e gustare il cibo locale….<\/p>\n Nel Varesotto sono tipici la polenta rustica, il risotto cucinato in vari modi, la faraona alla creta, lo stufato in concia, la cassoela, i filetti di persico fritti e al burro. Fiore all’occhiello, gli <\/span>asparagi di Cantello, ricchi di fibra, vitamine e sali minerali (calcio, fosforo e potassio) ma poveri di calorie. Vengono preparati con ricette sia classiche sia creative.<\/p>\n Anche la Costa Fiorita del Lago Maggiore rappresenta una vera prelibatezza in fatto di cucina e di vini. Le specialità vanno dal pesce persico filettato ed impanato, dalle alborelle fritte o in carpione – cui non far mai mancare un letto di buon risotto – al luccio e alla trota bolliti, accompagnati da un velo di maionese. Il tutto annaffiato da vini tipici della zona: il Ghemme e il Nebbiolo Doc.<\/p>\n Nel Mendrisiotto, in particolare nei caratteristici “grotti”<\/strong>, luoghi rustici e immersi in una rigogliosa natura, si assaporano piatti che pescano dalla tradizione gastronomica lombarda e alpina, come i salumi e i formaggi, la busecca, il risotto, i pesci in carpione, la polenta con brasato, coniglio, la “cazzöla”, i funghi, il tutto “annaffiato” da un buon Merlot del Ticino, dal colore rosso intenso.<\/p>\n \n 30 anni del Museo di Stabio, per conoscere ed apprezzare la realtà locale<\/strong><\/p>\n In occasione di un soggiorno nella zona di Mendrisio, <\/span>per conoscere ed apprezzare maggiormente la cultura locale non bisogna farsi mancare una visita al Museo della civiltà contadina di Stabio<\/strong>, che celebra quest’anno i 30 anni di attività<\/strong>. Il museo è aperto al pubblico dal 1981 ed è stato ideato per valorizzare le testimonianze storiche ed etnografiche del mondo rurale della regione di Mendrisio. La particolarità di questo museo consiste nel continuo afflusso di documenti e reperti che, giorno dopo giorno, arricchiscono la mostra a testimonianza di una partecipazione attiva e sentita della popolazione locale verso le sue tradizioni e il suo territorio.<\/p>\n \n