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Un percorso biologico a 360° per Agraria Riva del Garda, che vede protagonisti sia il vino sia l’olio extravergine di oliva. Un processo di conversione biologica di alcuni vigneti ed uliveti, iniziato nel 2007, in linea con la filosofia di salvaguardia del territorio insita nella mission di Agraria, che ha portato alla prima molitura di olio biologico nel 2010-2011. Una scelta vincente, per un segmento in continua crescita, che ha già dato i primi frutti, con la vincita di un importante premio nazionale al concorso BIOL e la selezione da parte di guide prestigiose.<\/span><\/em><\/p>\n <\/span><\/em><\/p>\n Riva del Garda, 19 maggio 2011 – Agraria Riva del Garda apre le porte al biologico con due importanti progetti in divenire, che hanno visto il coinvolgimento attivo dei propri soci, uno per ognuna delle due anime produttive: olio extravergine d’oliva e vino.<\/span><\/p>\n Il processo di conversione biologica di alcuni uliveti è iniziato nel 2007, un percorso di tre anni che nel 2008 ha visto la certificazione biologica del Frantoio, completatosi con la produzione del primo olio biologico ottenuto con la molitura del 2010-2011<\/strong>, attualmente in vendita presso il proprio punto vendita. Un percorso lungo ma necessario, incoraggiato anche dalla associazione di produttori AIPO, per soddisfare la continua richiesta di olio biologico da parte della clientela, in particolare quella straniera dei numerosi turisti sul Garda. <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n La prima produzione di olio BIO di Agraria si evidenzia con un importante riconoscimento fra i migliori oli BIO nazionali al concorso BIOL<\/strong> – unicamente per oli extravergini biologici – tenutosi recentemente in Puglia, come miglior olio BIO trentino, con l’olio 46° parallelo BIO<\/strong>. Inoltre, l’olio BIO di Agraria è stato recentemente selezionato per la nuova guida del Gambero Rosso<\/strong>.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Se per l’olio il biologico è già una realtà, per quanto riguarda il vino il progetto è in divenire: Agraria Riva del Garda ha avviato un percorso analogo con alcuni viticoltori, per ottenere la produzione di vino biologico. Dall’anno scorso due soci sono ufficialmente in conversione biologica: il percorso durerà 3 anni, dopodichè l’uva BIO prodotta verrà vinificata secondo i dettami BIO: l’obiettivo è avere per il 2015 un vino biologico per la linea top di gamma<\/strong>. La sperimentazione della viticoltura BIO avviene con il supporto dei tecnici del Centro Trasferimento Tecnologico di S. Michele all’Adige e sta già ottenendo ottimi risultati sul controllo delle malattie.<\/span><\/span><\/p>\n “Una scelta, quella del biologico, che si sposa perfettamente con il particolare clima e collocazione geografica dell’Alto Garda Trentino, zona particolarmente vocata soprattutto per la produzione di olio biologico” afferma il Presidente di Agraria Giorgio Planchenstainer<\/strong>. “Il suo particolare microclima è un mix straordinario fra il Mediterraneo e Dolomiti: le escursioni termiche fra giorno e notte, la costante presenza del vento Ora del Garda e la scarsa umidità garantiscono proprietà organolettiche uniche e straordinarie, oltre a non consentire lo sviluppo delle principali malattie – dell’olivo in particolare – annullando di fatto gli interventi chimici antiparassitari, non consentiti in agricoltura biologica”.<\/span><\/p>\n L’olio “46° parallelo biologico – purezza naturale<\/strong>”, ultimo prodotto della Linea dedicata agli amanti della vita all’aria aperta e al benessere, attenti ad un’alimentazione equilibrata e sana, esprime tutte le caratteristiche legate al territorio di provenienza “estrema”, frutto degli ulivi tra i più a nord d’Europa, che crescono nei pressi del 46° parallelo appunto: un’oasi mediterranea nel cuore delle Alpi. <\/span><\/span><\/p>\n Per chi volesse degustare l’olio extravergine BIO di Agraria Riva del Garda, oltre ai vini ed ai prodotti tipici del territorio locale, ricordiamo che la cooperativa parteciperà all’evento Cantine Aperte<\/strong>, che si terrà domenica 29 maggio: <\/strong>un’occasione impedibile per assaporare la qualità dei prodotti locali, non solo buoni ma anche sani. Una passeggiata tra vigneti ed uliveti, la visita a due aziende agricole locali, un menù a Km Zero e visite guidate alla Cantina sono le nuove proposte di quest’anno.<\/span><\/span><\/em><\/strong><\/p>\n ———<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n <\/span><\/em><\/strong><\/p>\n <\/span><\/em><\/strong><\/p>\n Agraria Riva del Garda<\/span><\/em><\/strong>, azienda storica nel settore vitivinicolo e oleario dell’Alto Garda, con le sue produzioni eccellenti promuove non solo una personale cultura della qualità, ma anche una forte attenzione verso il proprio territorio.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n La cooperativa, fondata nel 1926, oggi riunisce circa 350 soci<\/span><\/em> valorizzando la produzione agricola locale – dalla raccolta alla lavorazione fino alla commercializzazione diretta presso il proprio punto vendita dei prodotti tipici – e puntando sul concetto di filiera corta, dal produttore al consumatore. Queste caratteristiche fanno di Agraria un sistema economico integrato per lo sviluppo del territorio del Garda Trentino.<\/span><\/em><\/span><\/em><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/span><\/span><\/p>\n Per informazioni<\/span><\/span><\/p>\n Agraria Riva del Garda<\/span><\/em><\/strong> – Società Cooperativa<\/span><\/em><\/p>\n Loc. San Nazzaro, 4 – 38066 Riva del Garda (TN)<\/span><\/p>\n Tel. 0464 552131 – Fax <\/span>0464 560904<\/span><\/p>\n Web: <\/span>www.agririva.it<\/span><\/a><\/span><\/span><\/p>\n