{"id":39307,"date":"2011-03-23T00:00:00","date_gmt":"2011-03-22T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/colomba-pasquale-storia-di-un-dolce-tra-leggenda-e-realta\/"},"modified":"2011-03-23T00:00:00","modified_gmt":"2011-03-22T23:00:00","slug":"colomba-pasquale-storia-di-un-dolce-tra-leggenda-e-realta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/colomba-pasquale-storia-di-un-dolce-tra-leggenda-e-realta\/","title":{"rendered":"Colomba Pasquale: storia di un dolce tra leggenda e realt\u00e0"},"content":{"rendered":"<p><!-- VideographyWP Plugin Message: Automatic video embedding prevented by plugin options. --><\/p>\n<p> Sicuramente nella tradizione italiana il dolce pi&ugrave; noto e pi&ugrave; diffuso che si identifica, anche nella forma, con la ricorrenza della Pasqua &egrave; senza alcuna ombra di dubbio la <a href=\"http:\/\/www.melegatti.it\/\">colomba<\/a>. La sua storia affonda le radici nella pi&ugrave; radicata tradizione cattolica ma varie sono le leggende legate sia al dolce che all&rsquo;animale che esso va ad interpretare.<\/p>\n<p> Secondo la Bibbia la colomba rappresenta e impersona la speranza perch&eacute; fu proprio essa a tornare all&rsquo;arca di No&egrave; con un ramoscello di ulivo nel becco dopo il diluvio universale, segnandone la fine e la riconciliazione dell&rsquo;uomo con Dio e segnalando la presenza di terre emerse. Un forte segnale quindi, strettamente legato al significato che la Pasqua riveste all&rsquo;interno della cultura dei paesi cristiani. <\/p>\n<p> Diversa &egrave; l&rsquo;origine della colomba, che non fece subito parte dei <a href=\"http:\/\/www.melegatti.it\/prodottilist.asp?key=7&amp;pag=prodotti\" class=\"broken_link\">dolci pasticceria<\/a>, che viene fatta risalire all&rsquo;epoca medievale precisamente durante il le invasioni barbariche e precisamente quelle guidate da Re Alboino che scese in Italia con i suoi soldati per conquistare la citt&agrave; di Pavia. L&rsquo;assedio alla citt&agrave;, come raccontano i numerosi resoconti redatti all&rsquo;epoca e nei periodi posteriori, fu lunghissimo, dur&ograve; addirittura trent&rsquo;anni durante i quali i barbari furono respinti dalla citt&agrave;. Dopo i tre anni passati alle porte di Pavia Re Alboino riusc&igrave; a sfondare le porte della citt&agrave; ed entrarvi precisamente nel giorno della vigilia di Pasqua nel 572. Il Re, preso da un forte desiderio di vendetta decise di incendiare l&rsquo;intera citt&agrave; e sterminarne i cittadini. Prima per&ograve; decise di accettare i doni che i cittadini gli porgevano, seguendo cos&igrave; la cavalleria guerresca dell&rsquo;epoca. <\/p>\n<p> I doni dei pavesi consistevano in dodici fanciulle di rara bellezza che secondo la tradizione avrebbero dovuto intrattenere le notti del sovrano. Narra la leggenda per&ograve; che, mentre il sovrano rifletteva sulla sorte degli abitanti si present&ograve; al suo cospetto un umile artigiano che gli porse in dono dei pani e dei dolci fatti a forma di colomba quale tributo e gesto di pace nel giorno di Pasqua, <a href=\"http:\/\/www.melegatti.it\/prodottilist.asp?key=3&amp;pag=prodotti\" class=\"broken_link\">dolci sapori<\/a> che risultarono talmente tanto buoni e gustosi da spingere il sovrano a cambiare idea sulle sorti degli abitanti di Pavia e fare la solenne promessa di &ldquo;rispettare la citt&agrave; e i suoi cittadini, in onore delle colombe&rdquo;. La promessa si rivel&ograve; comunque un inganno visto che, quando il sovrano chiese i nomi alle fanciulle che i pavesi gli avevano portato, esse risposero tutte &ldquo;Colomba&rdquo;. Si narra che Re Alboino comprese il raggiro di cui era stato vittima ma decise comunque di risparmiare i cittadini e non sterminarli. <\/p>\n<p> Un&rsquo;altra, ben pi&ugrave; nota, legenda legata al dolce colomba si fa&rsquo; risalire alla Battaglia di Legnano nel 1176. La Battaglia vinta dai Comuni Lombardi contro il noto condottiero Federico Barbarossa imperatore di Germania venne festeggiata con questi dolci a forma di colomba. L&rsquo;idea viene fatta risalire ad un condottiero del carroccio che durante la battaglia rimase colpito da alcuni volatili che si erano poggiati sulle insegne lombarde facendone percepire cos&igrave; la vittoria. <\/p>\n<p> A cura di Martina Celegato<\/p>\n<p>Prima Posizione srl<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.prima-posizione.it\/\">Posizionamento ricerca<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pasqua \u00e8 alle porte e con essa sono in arrivo tutte le dolci specialit\u00e0 che la caratterizzano dai dolci da forno alle specialit\u00e0 al cioccolato amate da bambini ma non solo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7638],"tags":[9374,9503,12254],"class_list":["post-39307","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","tag-colomba","tag-dolci","tag-pasqua"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - 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