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Continua l’impegno di Terra Mater et Magistra,<\/em> l’Ufficio di Promozione e Sviluppo del Territorio del Comune di Marano, coadiuvato dall’assistenza tecnica organizzativa del CIFIT- Consorzio Città Flegrea Imprese Turistiche , per la “riscoperta della genesi culturale, storica, sociale, geologica ed archeologica di Marano al fine di far riappropriare i Maranesi della propria identità”. Prossima tappa del ricco calendario di eventi per l’anno 2010, di cui è promotore il Comune di Marano, è la seconda edizione dell’Estate di San Martino<\/em><\/strong>. Un appuntamento che <\/span>punta sul <\/span>“gusto” per promuovere la cultura del territorio e la visibilità di realtà produttrici di alta qualità. Guidati dal filo conduttore del vino e della vendemmia, sarà proposto nelle giornate di mercoledì 17 e giovedì 18 un doppio appuntamento con i prodotti del territorio maranese. Un laboratorio per svelare segreti, aneddoti e curiosità dei vini flegrei maranesi, e, grazie alla presenza di sommelier di eccezione, imparare ad abbinarli con i prodotti tipici dell’area.<\/span><\/span><\/p>\n Per entrambe le giornate, che si svolgeranno nella suggestiva cornice di Palazzo Merolla, recentemente restaurato, saranno organizzati due laboratori, uno alle ore 18.00 ed uno alle ore 20.30, durante i quali sarà proposto l’abbinamento di 4 vini con salumi, formaggi, pane, mozzarella e dolci.<\/span><\/p>\n I laboratori saranno condotti da due delegati dell’associazione AIS Napoli, l’Associazione Sommelier presente in tutto il territorio nazionale, sinonimo di alta competenza e professionalità.<\/span><\/p>\n Un sommelier ed un relatore degustatore, esperti <\/span><\/em>conoscitori di<\/span> viticoltura, enologia<\/span> e del territorio flegreo, accompagneranno gli ospiti nell’esperienza sensoriale del gusto<\/span>, svelando tecniche di abbinamento cibo-vino ed illustrando i caratteri organolettici dei vini degustati, le loro origini e lo loro tipicità. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n A testimonianza del sempre maggiore impegno delle realtà locali alla tutela e valorizzazione delle tipicità ed unicità del territorio, numerose sono le aziende maranesi che parteciperanno all’iniziativa proponendo le loro specialità: <\/span><\/span><\/p>\n · <\/span><\/span><\/span>il vino sarà offerto dalle Cantine Federiciane Monteleone<\/em><\/strong>, un’azienda che ospita la più avanzata tecnologia enologica oggi esistente e che proporrà 4 delle sue otto tipologie di vini D.O.C. e D.O.C.G.;<\/span><\/p>\n · <\/span><\/span><\/span>la Macelleria Belvedere<\/strong> sarà presente <\/span>con i <\/span>salumi di produzione <\/span>propria;<\/span><\/p>\n · <\/span><\/span><\/span>il Caseificio le Grazie<\/strong> arricchirà il laboratorio con i suoi latticini freschi;<\/span><\/p>\n · <\/span><\/span><\/span>il Panificio Polverino<\/strong> stupirà gli ospiti con un i suoi pani realizzati con le ricette tramandate da padre in figlio; <\/span><\/p>\n · <\/span><\/span><\/span>la Pasticceria Moulin Rouge<\/strong> chiuderà il laboratorio con i suoi ottimi dolci realizzati artigianalmente. <\/span><\/p>\n I titolari saranno presenti durante le degustazioni per illustrare brevemente il processo di produzione delle loro specialità. <\/span><\/p>\n Anche l’Istituto Statale Professionale Alberghiero “<\/span>Petronio” di Pozzuoli parteciperà all’iniziativa con una rappresentanza di studenti e professori che vedono nell’evento un’importante opportunità sia professionale che educativa che permette agli studenti di mettere a frutto le capacità e competenze maturate durante le attività didattiche, <\/span>riscoprendo, nel contempo, la propria identità culturale. <\/span><\/span><\/p>\n Al termine di ogni Laboratorio, seguendo il meccanismo di estrazione a sorte, un partecipante per sessione sarà omaggiato di un premio, “l’EnoLibro, Pagine da Bere”: un’originale e simpatica confezione regalo che racchiude al proprio interno un libro ed una bottiglia di vino saldamente legati ad un territorio, ad un contesto unico e caratterizzante.<\/span><\/p>\n L’EnoLibro sarà offerto dalla casa editrice Valtrend, acronimo di Valorizzazione e Tutela delle Risorse Endogene, che ha sviluppato il progetto con l’intento di dar vita ad un “prodotto” eno-culturale che leghi tradizione enologica con quella letteraria, per raccontare il territorio attraverso le suggestioni che cultura del vino e cultura letteraria producono nel vissuto dell’immaginario. <\/span><\/p>\n L’Estate di San Martino<\/span><\/em> è dunque non solo la festa del vino, del suo territorio, dell’incontro tra tradizioni e sapori, ma anche<\/span> una forte testimonianza dell’impegno profuso dal Comune di Marano, che attraverso il suo Ufficio di Promozione e Sviluppo del Territorio “TMM”, mira a coinvolgere diversi attori locali, pubblici e privati, al fine di sviluppare azioni congiunte e sinergiche per portare ad una sempre crescente visibilità le eccellenze, le specificità e le unicità del territorio maranese inserito a pieno titolo nell’area flegrea. <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Per partecipare a tale gustosa esperienza enogastronomica è importante prenotarsi gratuitamente attraverso la compilazione della scheda di prenotazione scaricabile sul sito <\/span><\/span>www.turismoflegreo.com<\/span><\/span><\/a>.<\/span> Per ogni orario sono disponibili 30 posti. Sarà possibile iscriversi agli eventuali posti rimasti disponibili rivolgendosi durante la manifestazioni alla reception eventi. <\/span><\/span><\/p>\n Per maggiori informazioni: <\/span><\/p>\n Segreteria organizzativa CIFIT<\/span><\/p>\n www.turismoflegreo.com<\/span><\/span><\/a> e-mail <\/span>info@turismoflegreo.com<\/span><\/span><\/a><\/p>\n Tel 0818045244 \/fax 0818045737<\/span><\/p>\n Numero Verde 800145589<\/span><\/strong> – Lun.- Ven. dalle ore 9,00 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 19,00<\/span><\/p>\n http:\/\/www.facebook.com\/pages\/CIFIT_Consorzio-Citta-Flegrea-Imprese-Turistiche\/104066166312722?v=wall<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Guidati dal filo conduttore del vino e della vendemmia, sar\u00e0 proposto nelle giornate di mercoled\u00ec 17 e gioved\u00ec 18 novembre un doppio appuntamento con i prodotti del territorio maranese. 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