{"id":33903,"date":"2010-10-26T00:00:00","date_gmt":"2010-10-25T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/calici-da-vino-la-qualita-del-materiale-influisce-sulla-degustazione\/"},"modified":"2010-10-26T00:00:00","modified_gmt":"2010-10-25T22:00:00","slug":"calici-da-vino-la-qualita-del-materiale-influisce-sulla-degustazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/calici-da-vino-la-qualita-del-materiale-influisce-sulla-degustazione\/","title":{"rendered":"Calici da vino: la qualit\u00e0 del materiale influisce sulla degustazione?"},"content":{"rendered":"<p><!-- VideographyWP Plugin Message: Automatic video embedding prevented by plugin options. --><\/p>\n<p>Il ruolo rivestito dai <a title=\"Calici da vino - Ego Alter\" href=\"http:\/\/www.ego-alter.it\/calici-vetro\/calici-vino\/catalogo.html?linea=ego&amp;s=2\" class=\"broken_link\">calici da vino<\/a>, spesso sottovalutato anche da chi seleziona accuratamente la qualit&agrave; dei vini da portare in tavola, pu&ograve; essere ben compreso prendendo in considerazione la capacit&agrave; di alcuni materiali di esaltare le capacit&agrave; organolettiche delle bevande.<\/p>\n<p> Come sappiamo la forma del calice influenza il passaggio di odori e sapori durante la <strong>degustazione<\/strong>. Quello che invece spesso di dimentica &egrave; che la qualit&agrave; dei materiali di costruzione riveste un ruolo fondamentale in questo senso. Ecco perch&egrave; sul mercato si pu&ograve; trovare un&#8217;ampia proposta di <a title=\"Calici da degustazione - Ego Alter\" href=\"http:\/\/www.ego-alter.it\/calici-vetro\/calici-degustazione\/catalogo.html?linea=ego&amp;s=2\" class=\"broken_link\">calici da degustazione<\/a> con notevoli differenze di prezzi.<\/p>\n<p> I calici pi&ugrave; utilizzati sono quelli appartenenti alla categoria del <strong>vetro<\/strong> cristallo, ovvero le denominazione stabilita dalla CEE per i vetri al piombo. I <a title=\"Calici da vino - Ego Alter\" href=\"http:\/\/www.ego-alter.it\/calici-vetro\/calici-vino\/catalogo.html?linea=ego&amp;s=2\" class=\"broken_link\">calici da vino<\/a> fabbricati con questo vetro devono necessariamente essere provvisti dell&#8217;apposita etichetta che indica la categoria di appartenenza. La categoria &egrave; a sua volta definita dalla quantit&agrave; di piombo che contiene. Esistono poi dei vetri senza piombo definiti &ldquo;ecologici&rdquo; perch&egrave; non inquinanti.<\/p>\n<p> Per quel che riguarda i <a title=\"Calici da degustazione - Ego Alter\" href=\"http:\/\/www.ego-alter.it\/calici-vetro\/calici-degustazione\/catalogo.html?linea=ego&amp;s=2\" class=\"broken_link\">calici da degustazione<\/a> non va poi sottovalutata la forma: &ldquo;a tulipano&rdquo; &egrave; indicata per vini bianchi e leggeri e per vini rosati; i vini rossi, ed anche quelli bianchi pi&ugrave; corposi, di vecchia annata, vanno serviti in <strong>calici<\/strong> ampi, che consentono l&#8217;ossigenazione del vino e la diffusione degli aromi. Le coppe vanno bene per gli spumanti aromatici e i <strong>calici<\/strong> piccoli, infine, sono perfetti per i vini liquorosi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il ruolo rivestito dai calici da vino, spesso sottovalutato anche da chi seleziona accuratamente la qualit\u00e0 dei vini da portare in tavola, pu\u00f2 essere ben compreso prendendo in considerazione la capacit\u00e0 di alcuni materiali di esaltare le capacit\u00e0 org<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7638],"tags":[29825,29824],"class_list":["post-33903","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","tag-calici-da-degustazione","tag-calici-da-vino"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Calici da vino: la qualit\u00e0 del materiale influisce sulla degustazione? 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