{"id":33894,"date":"2010-10-26T00:00:00","date_gmt":"2010-10-25T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/lunione-europea-scopre-il-sapore-delle-patate-calabresi-riconoscendole-ligp\/"},"modified":"2010-10-26T00:00:00","modified_gmt":"2010-10-25T22:00:00","slug":"lunione-europea-scopre-il-sapore-delle-patate-calabresi-riconoscendole-ligp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/lunione-europea-scopre-il-sapore-delle-patate-calabresi-riconoscendole-ligp\/","title":{"rendered":"L’unione europea scopre il sapore delle patate calabresi, riconoscendole l’Igp…"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Le patate<\/span><\/em><\/strong>, un alimento semplice, povero<\/strong> e quanto mai indispensabile<\/strong>, da tenere in cucina per ogni uso ed opportuna ricetta. E di questo tubero assolutamente naturale di tipologie<\/strong>, in commercio, sì che ce ne sono…<\/strong><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

Eppure non sono<\/strong> tutte uguali<\/strong>!!! Prendiamo ad esempio la patata calabrese della Sila<\/strong>, forse non tanto conosciuta nella distribuzione commerciale usuale, ma che invece si può acquistare su<\/span> siti di prodotti tipici <\/span><\/a>calabresi, che la propongono on.line sulle proprie vetrine virtuali<\/span><\/em>. per quantitativi sufficienti alle esigenze della famiglia.<\/span><\/em><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

Si tratta di un prodotto a forte caratterizzazione territoriale, coltivata nel Parco Nazionale della Sila<\/strong>: particolare essenziale in quanto nasce ad oltre 1000 metri di altezza sul livello del mare, nella zona di Camigliatello Silano<\/strong> e dintorni, consentendole di avere forti connotazioni organolettiche e di essere l’unico prodotto di alta montagna del centro Mediterraneo.<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

<\/span><\/span><\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/span>A ciò si aggiungano le caratteristiche intrinseche<\/strong> di lavorazione di questo prodotto, economicamente povero, ma ricchissimo di sapore<\/strong> e di qualità: ciò è dovuto alla specifica tipologia di coltivazione<\/strong> della stessa, nel rispetto della natura<\/strong>, con mezzi meccanici e con apporto di stallatico; viene contestualmente<\/span><\/em> irrigata in modo naturale,<\/span><\/em><\/strong> senza forzature ed aggiunta di additivi ormonali e\/o di fertilizzani chimici.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

\n

\"\"<\/span><\/span>Particolarità che caratterizza la zona di coltivazione<\/strong>, la Sila, è il fatto chi ci si trova in un altopiano<\/strong> cinto tutt’intorno da una catena montuosa completamente rimboschita, quasi a volerlo coronare e difendere dagli agenti esterni<\/strong>. Presenta aspetti paesaggistici unici<\/strong> ed invidiabili, un clima caratterizzato da primavere e da autunni piovosi, estati moderatamente temperate ed inverni rigidi: ai più sembra quasi di trovarsi in un angolo di Svizzera…..in Italia!!<\/strong><\/span><\/span><\/em><\/p>\n

\n

\"\"Sono elementi che, ognuno per propria competenza, contribuiscono fattivamente alla qualità di questo prodotto agricolo, visto che possiede una percentuale di amido decisamente superiore alla media<\/strong>, rendendola più saporita e nutriente<\/strong> di quella che ordinariamente si riesce a trovare in commercio. Sono piccoli ma essenziali caratteristiche<\/strong> che certo non sfuggono al palato attento degli amanti del gusto<\/strong> e della buona tavola!!<\/span><\/span><\/em><\/p>\n

\n

Se tanto mi da tanto….eccone il relativo riconoscimento<\/strong>:<\/span><\/em> nei giorni scorsi (rif. Gazzetta ufficiale U.E. n.266 09\/10\/2010<\/span><\/em>) l’Unione Europea,<\/span><\/em><\/strong> infatti, ha finalmente decretato l’indicazione geografica protetta<\/span><\/em> (IGP)<\/span><\/em><\/strong> per le<\/span><\/em> Patate Silane<\/span><\/em><\/strong>, incassando così per l’Italia una<\/span><\/em> certificazione di spessore<\/span><\/em><\/strong> per uno dei più rinomati prodotti agricoli della regione, poste così<\/span><\/em> al riparo da imitazioni e falsi<\/span><\/em><\/strong> in Europa. Una soddisfazione di rilievo per le produzioni agricole italiane (…e calabresi in particolare!!) confermando<\/span><\/em><\/span> il<\/span><\/em> gusto<\/span><\/em><\/strong> pieno e sincero<\/span><\/em><\/strong> di questa fantastica<\/span><\/em> squisitezza gastronomica<\/span><\/em><\/strong> del nostro meridione, di cui si ha notizia già nelle statistiche del<\/span><\/em> Regno di Napoli del 1811.<\/span><\/em><\/strong> <\/span><\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Quindi<\/span><\/em> la «Patata della Sila» è ufficialmente nella lista dei prodotti di eccellenza dell’agroalimentare europeo, di cui l’Italia è leader indiscusso.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Ecco cosa significa<\/span><\/em><\/strong> quando si lavora seriamente<\/span><\/em><\/strong>, anche in agricoltura: i<\/span><\/em><\/strong> risultati<\/span><\/em><\/strong>, prima o dopo,<\/span><\/em><\/strong> non tardano ad arrivare<\/span><\/em><\/strong>!!<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

\n

\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una indiscutibile gratifica arriva da Bruxelles per le produzioni agricole italiane…e calabresi in particolare.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7556],"tags":[29809,4841],"class_list":["post-33894","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ecommerce","tag-patate-calabresi-igp-della-sila","tag-vendita-prodotti-tipici-calabresi"],"acf":[],"yoast_head":"\nL'unione europea scopre il sapore delle patate calabresi, riconoscendole l'Igp... - area-press.eu - comunicati<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/lunione-europea-scopre-il-sapore-delle-patate-calabresi-riconoscendole-ligp\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L'unione europea scopre il sapore delle patate calabresi, riconoscendole l'Igp... - 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