<\/p>\n
“Mi è piaciuta la sua anarchia – dice Mattea<\/strong> Guantieri<\/strong>, direttore<\/strong> di A<\/strong> Tavola <\/strong>–, che non era banalmente critica del potere, ma voglia, lodevole e incrollabile, di essere rispettosi della libertà e di assumersi la responsabilità di ogni scelta, che questa fosse compresa fino in fondo o meno dagli altri. Con audacia, schiettezza e lucidità ci ha regalato il suo tempo, la sua buona coscienza, l’influsso della sua intelligenza. E questa è una cosa assai rara. Il nostro, quindi, è stato un “viaggio sentimentale nell’Italia di Gino”, un breve, emozionante peregrinaggio tra vecchi e nuovi amici, sempre alla scoperta dei giacimenti gastronomici che “meritano” la nostra parola, la nostra presenza e, ci auguriamo come sempre, la vostra lettura. <\/span><\/p>\n All’interno della sezione speciale troverete anche una intervista<\/strong> realizzata dal nostro direttore<\/strong> e da Gian<\/strong> Arturo<\/strong> Rota<\/strong> (genero e fidato collaboratore di Gino) immaginando che Veronelli<\/strong> fosse ancora in vita, toccando temi a lui tra i più cari. Le risposte sono realmente sue e si riferiscono a dichiarazioni, orali e scritte, edite e inedite, recuperate dal suo archivio. <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Questo e molto altro ancora nel numero di Novembre di A Tavola, in edicola questo mese.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n Contatti Ufficio Stampa<\/span><\/p>\n 045 584525<\/span><\/p>\n ufficiostampa@atavola.eu<\/span><\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il numero di novembre di A Tavola, in uscita mercoled\u00ec 20 ottobre, \u00e8 dedicato a Luigi Veronelli, grande pioniere dell\u2019enogastronomia italiana. All\u2019interno, gli interventi di chi ha condiviso con lui il percorso di vita umano e professionale<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7638],"tags":[25237,18140,7829,9969,8417,29487,1526,29486,25236,6530,14592,5651,664],"class_list":["post-33635","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","tag-a-tavola","tag-autunno","tag-cucina","tag-direttore","tag-enogastronomia","tag-gian-arturo-rota","tag-intervista","tag-luigi-veronelli","tag-mattea-guantieri","tag-mensile","tag-novembre","tag-poker","tag-ricette"],"acf":[],"yoast_head":"\n