{"id":32319,"date":"2010-09-10T00:00:00","date_gmt":"2010-09-09T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/dieta-celiachia-ricette-senza-glutine-gnocchi-di-zucca\/"},"modified":"2010-09-10T00:00:00","modified_gmt":"2010-09-09T22:00:00","slug":"dieta-celiachia-ricette-senza-glutine-gnocchi-di-zucca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/dieta-celiachia-ricette-senza-glutine-gnocchi-di-zucca\/","title":{"rendered":"Dieta celiachia: ricette senza glutine. Gnocchi di zucca"},"content":{"rendered":"

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I prodotti senza glutine Piaceri Mediterranei per chi deve seguire una dieta per la celiachia<\/a> si ispirano al Modello Alimentare Mediterraneo. Uno stile nutrizionale ricco di cibi gustosi, preparati in modo semplice e facilmente adattabili al gusto personale. Basta davvero poco per mantenere l’equilibrio e il proprio stato di salute, riscoprendo gli ingredienti e i sapori della cucina tradizionale italiana. Per chi è intollerante al glutine e segue una dieta celiachia<\/a> priva di glutine, cucinare gluten free è un’occasione per assaporare il piacere della buona tavola e della tradizione. Per esprimere al massimo la propria fantasia e la propria passione in cucina, Piaceri Mediterranei propone, oltre a una farina tradizionale senza glutine, due miscele specifiche, una pensata per il pane senza glutine e la pizza senza glutine, l’altra per i dolci senza glutine. Ecco in particolare una ricetta senza glutine consigliata dallo chef di Piaceri Mediterranei che, per degli gnocchi di zucca con la farina tradizionale senza glutine, propone: Ingredienti: 700 g zucca cotta, 300 g Farina Piaceri Mediterranei, 3 uova intere. Per il condimento: 250 g burro, cannella QB, alcune foglie di salvia, ricotta affumicata QB. Procedimento: Cuoci la zucca al vapore, poi frulla finemente. Incorpora le uova mescolando con un frustino, poi aggiungi i 300 g di Farina Piaceri Mediterranei e continua a mescolare in maniera energica fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Cucina gli gnocchi in abbondante acqua salata versando il composto con un cucchiaio, aiutandoti con un dito, direttamente nell’acqua bollente. Quando gli gnocchi vengono a galla lasciali ancora per qualche istante nell’acqua bollente, poi mettili in una padella con il burro fuso e la salvia, insieme ad un po’ di acqua di cottura. Falli saltare e servili caldi con una spolverata di cannella e della ricotta affumicata a scaglie. Anche tu ami realizzare i tuoi piatti senza glutine in cucina e crei ricette personali e sempre nuove? Clicca allora qui e proponi una tua ricetta senza glutine<\/a>. Sarà pubblicata sul sito web di Piaceri Mediterranei.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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