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Si chiamano Let’s Jazz e sono la giovanissima promessa del jazz terracinese: Enrico Mellidi, Daniele Vogrig, Mario Ferrazza e Manuela Capponi saranno i protagonisti di GustoLive, la rassegna di concerti per chi ama il cibo, il vino e la compagnia dei buoni amici.<\/p>\n
L’appuntamento è mercoledì 31 marzo alle ore 20:30 al ristorante La Lanterna.<\/p>\n
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Il menu<\/strong><\/p>\n La serata di degustazione rende omaggio ai prodotti d’eccellenza delle aziende Marco Felluga e Russiz Superiore.<\/p>\n “Le dolci colline del Collio sono una terra da secoli vocata alla vigna <\/em>– spiega Angelo Cencia, titolare del ristorante La Lanterna ed appassionato sommelier – I vini friulani sono intensi, profumati e ricchi di complessità minerali che impareremo ad apprezzare sotto la guida di chi li produce”.<\/em><\/p>\n Ad accompagnare gli ospiti nel percorso enologico, disegnato da Chardonnay Magnum, Ribolla Gialla, Pinot Bianco e Picolit, un appetitoso menu con insalata di polpo verace e mandorle tostate, spaghettoni con bottarga di muggine e calamaretti, maltagliati con filetto di cernia e zucchine, filetto di rombo in crosta con verdure croccanti e riduzione d’aceto balsamico ed una dolce conclusione affidata alla mousse d’arancia e cioccolato fondente di Egle.<\/p>\n L’after dinner sarà curato, come al solito, dai fratelli Riccardo e Alessandro Izzi, titolari della storica fabbrica di liquori di Fondi.<\/p>\n \n