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Utili, salubri e di
\nLiguria, nell\u2019insolito campo dei surgelati, i primi piatti, le pietanze tipiche
\no i condimenti in un\u2019offerta abbondante e di una straordinaria
\ndiversit\u00e0<\/P>
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Il comportamento alimentare e Utili, salubri e di Liguria, nell\u2019insolito campo dei surgelati, i primi piatti, le pietanze tipiche o i condimenti in un\u2019offerta abbondante e di una straordinaria diversit\u00e0 Il comportamento alimentare e l\u2019evoluzione della societ\u00e0 sono strettamente collegati. L\u2019urbanizzazione, la crescita della popolazione attiva femminile e la scomposizione del modello classico della famiglia determinano nuovi comportamenti alimentari: […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7553],"tags":[],"class_list":["post-23513","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunicati_stampa"],"acf":[],"yoast_head":"\n
\nl\u2019evoluzione della societ\u00e0 sono strettamente collegati. L\u2019urbanizzazione, la
\ncrescita della popolazione attiva femminile e la scomposizione del modello
\nclassico della famiglia determinano nuovi comportamenti alimentari: il consumo
\ndegli alimenti si \u00e8 cos\u00ec modificato e i produttori alimentari si sono evoluti.
\nSempre pi\u00f9 si acquistano i cibi pronti, o quasi pronti all\u2019uso, che rispondono
\nalle nuove necessit\u00e0, spessissimo sono prodotti artificiosamente artigianali,
\ntutt\u2019altro che casalinghi, e assolutamente slegati da qualsiasi territorio cui
\nvorrebbero riferirsi, al contrario di quanto illustrato nelle ammiccanti e
\nallusive confezioni ornate d\u2019immagini campestri. A Genova, per\u00f2, sempre di pi\u00f9,
\nsi diffondono nell\u2019insolito campo dei surgelati, “territorio e tipicit\u00e0
\nartigianale”. Tante infatti sono le specialit\u00e0 appartenenti alla tradizionalit\u00e0
\nligure, assolutamente prive di coloranti e conservanti, messe a punto da
\nideaRIVIERA. I gastronomi artigiani della piccola azienda genovese preparano e
\nsurgelano, nel rispetto della tradizionalit\u00e0 stessa delle antiche ricette
\nperpetuate, primi piatti, pietanze tipiche o condimenti come il pesto, le
\nlasagne al pesto o alla marinara, i pansoti, la salsa di noci, il tocco alla
\ngenovese, le troffiette di Recco, i corzetti, gli zembi d\u2019arzillo, i ravioli
\nalla genovese, la frittura antica con i crocchini e il latte dolce, la torta
\npasqualina, la grigliata di zucchine, la torta di carciofi, il polpettone al
\nprofumo di funghi, le verdure ripiene, ecc. tutto quanto nell\u2019assoluto rispetto
\ndei salubri vincoli tecnologici delle nuove normative, che valorizzano sempre di
\npi\u00f9 il metodo del surgelamento dei cibi, quale miglior pratica \u201csalutista\u201d per
\nla conservazione degli alimenti, specialmente quelli
\nnaturali.<\/P>
\nMaggiori
\ninformazioni: www.ideariviera.it
\n
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