{"id":22674,"date":"2007-05-07T00:00:00","date_gmt":"2007-05-06T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/calendario-dei-corsi-di-cucina-operativa\/"},"modified":"2007-05-07T00:00:00","modified_gmt":"2007-05-06T22:00:00","slug":"calendario-dei-corsi-di-cucina-operativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/calendario-dei-corsi-di-cucina-operativa\/","title":{"rendered":"Calendario dei corsi di cucina operativa"},"content":{"rendered":"<p><!-- VideographyWP Plugin Message: Automatic video embedding prevented by plugin options. --><br \/>\n<P><I>Maisazi pubblica il calendario dei corsi di cucina operativa del secondo<br \/>\nsemestre 2007. Organizzati nel ristorante enoteca La Cantina di Milano, ogni<br \/>\ncorso dura un giorno, solitamente un sabato, ed affronta un tema. Un coltello<br \/>\nprofessionale in regalo, per chi si iscrive prima del 30 giugno 2007.<\/I><\/P><br \/>\n<P align=left>A partire dal mese di settembre 2007, <A \ntitle=\"maisazi.com \u00e8 un blog enogastronomico.\" href=\"http:\/\/www.maisazi.com\/\" \ntarget=_blank><B>maisazi.com<\/B><\/A> organizza a Milano una serie di corsi<br \/>\nmonotematici sugli aspetti pi\u00f9 operativi della cucina e dell&#8217;ospitalit\u00e0 sia<br \/>\nprofessionale sia di casa.<\/P><br \/>\n<P align=left>Della durata di un sabato, ogni corso affronta un tema,<br \/>\nconsentendo agli allievi di risolvere quei piccoli dubbi che spesso non trovano<br \/>\nrisposta. Come si apparecchia una tavola, ad esempio, o come si abbinano i cibi<br \/>\ncoi vini, quali sono le portate fondamentali di un pranzo ed in quali tempi si<br \/>\ndebbano suddividere, come si salta il cibo in padella, come si sceglie un<br \/>\ncoltello, come si sfiletta, come si affumica, come si sceglie lo strumento di<br \/>\ncottura pi\u00f9 indicato per ci\u00f2 che ci accingiamo a cucinare, ecc.<\/P><br \/>\n<P align=left>Nelle 7 ore di ognuno dei corsi, organizzati presso il ristorante<br \/>\nenoteca <A \ntitle=\"Il sito del ristorante enoteca presso il quale si organizzano i corsi di cucina di Maisazi.com\" \nhref=\"http:\/\/www.lacantinacompagnoni.it\/\">La Cantina di Milano<\/A>, vi saranno<br \/>\nparti teoriche, <B>dimostrazioni pratiche ed esercizi operativi<\/B>, di modo che<br \/>\nogni allievo possa concludere la giornata avendo realmente acquisito le nozioni<br \/>\nche gli saranno necessarie. <\/P><br \/>\n<P align=left>Docente sar\u00e0 <B>Francesco de Francesco<\/B>, da anni appassionato<br \/>\ndi cucina creativa e sperimentatore di strumenti e metodi per conto di <A \ntitle=\"maisazi.com \u00e8 un blog enogastronomico.\" href=\"http:\/\/www.maisazi.com\/\" \ntarget=_blank>maisazi.com<\/A>. Di enogastronomia scrive anche per conto del<br \/>\nmagazine online <A \ntitle=\"Enotime \u00e8 il magazine enogastronomico su cui Francesco de Francesco scrive di frutta e verdura di stagione.\" \nhref=\"http:\/\/www.enotime.it\/\" target=_blank>Enotime<\/A>.<\/P><br \/>\n<P align=left>Sul <a title=\"Il calendario dei corsi di cucina operativa di maisazi.com\" href=\"http:\/\/www.maisazi.com\/calendario-corsi.php\" class=\"broken_link\">Calendario dei Corsi<\/a>, i<br \/>\npartecipanti potranno scegliere ed iscriversi solo alle lezioni cui sono<br \/>\nmaggiormente interessati. Chi lo far\u00e0 prima della fine di giugno, ricever\u00e0 <B>in<br \/>\nregalo un coltello professionale per sfilettare il pesce<\/B>.<\/P><br \/>\n<P><A title=\"maisazi.com \u00e8 un blog enogastronomico.\" \nhref=\"http:\/\/www.maisazi.com\/\" target=_blank>Maisazi.com<\/A> \u00e8 un blog sulla<br \/>\n<B>cucina e ristorazione<\/B>, con laboratorio di sperimentazione. Attivo nel<br \/>\nmarketing enogastronomico, organizza eventi e corsi per la diffusione della<br \/>\nconoscenza sugli strumenti, sui prodotti del settore, sui metodi operativi della<br \/>\ncucina moderna e sull&#8217;ospitalit\u00e0 professionale e casalinga.<\/P><br \/>\n<P>Altre informazioni sono sul <a title=\"Il calendario che indica le date dei corsi di cucina che maisazi.com organizza nel secondo semestre del 2007.\" href=\"http:\/\/www.maisazi.com\/calendario-corsi.php\" target=\"_blank\" class=\"broken_link\">Calendario<br \/>\nufficiale dei corsi<\/a>, (<a href=\"http:\/\/www.maisazi.com\/calendario-corsi.php\" class=\"broken_link\">www.maisazi.com\/calendario-corsi.php<\/a>)<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Maisazi pubblica il calendario dei corsi di cucina operativa del secondo semestre 2007. Organizzati nel ristorante enoteca La Cantina di Milano, ogni corso dura un giorno, solitamente un sabato, ed affronta un tema. 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