Notizie In rete<\/A> il 9\/29\/2007
\n07:18:00 AM<\/P>
\n <\/P>
\n
Il Club Go Wine di Avellino<\/B> organizza, anche per il 2007,la
\n giornata nazionale Go Wine<\/B> che si terr\u00e0 il 14 ottobre alle
\nore 11 con la visita all\u2019Azienda vitivinicola D\u2019Antiche Terre<\/B> in Contrada Lo Piano
\nS.S. 7 bis Manocalzati per poi pranzare presso: l\u2019Agriturismo Il Cavaliere
\nlocalit\u00e0 Starze Manocalzati dove si discuter\u00e0 sulla vendemmia 2007 del Fiano e
\ndel Greco con visita ai vigneti dell\u2019Azienda D\u2019Antiche
\nTerre.<\/B><\/P>
\n
Il socio Go Wine riconosce il
\nvino come prodotto legato alla cultura di un territorio e come espressione della
\ncivilt\u00e0 rurale. Il vino va pertanto valorizzato e difeso come prodotto agricolo,
\ncontro le tentazioni che in un mondo sempre pi\u00f9 globalizzato possono
\ntrasformarlo in un prodotto industriale, privo di quei connotati di tipicit\u00e0 che
\nne costituiscono invece il tratto distintivo. L\u2019incontro fra mondi e culture
\ndiverse deve semmai essere per il consumatore occasione per conoscere la cultura
\ndi tanti e diversi territori, riconoscendo a ciascuno dignit\u00e0 e rispettando il
\npatrimonio che portano con s\u00e9.<\/P>
\n
Il consumatore-turista del vino
\nnon \u00e8 solo un viaggiatore alla scoperta di nuovi vini; egli pratica l\u2019enoturismo
\nconsapevole dello sviluppo qualificato dei territori del vino e quindi sostiene
\ni valori che stanno alla base di questa forma qualificata di turismo. Il vino
\nche mobilita, che fa viaggiare le persone, secondo lo stile Go Wine, \u00e8 un vino
\ndi qualit\u00e0 che deve affermarsi in un territorio di qualit\u00e0 dove il paesaggio \u00e8
\ntutelato come bene culturale e ambientale. Gli uomini del vino sono
\nl\u2019espressione di questa filosofia: legati alla loro terra, al vino che nasce
\ndalla terra, al paesaggio che li circonda, alle cantine che si aprono ai turisti
\nper comunicare il territorio e la cultura del vino.
La visita in cantina
\nrappresenta per il socio Go Wine un punto di riferimento del suo essere turista,
\ncantina che deve poter essere visitabile come un museo o un\u2019opera d\u2019arte, in
\ngiorni ed orari che corrispondono alle esigenze del turista. Il
\nconsumatore-turista del vino ama il vino consapevole che ogni vendemmia porta
\ncon s\u00e9 alterne fortune: il vino va capito e consumato non come un prodotto
\nsempre uguale, perch\u00e9 differenti possono essere le influenze del clima sul
\nlavoro dell\u2019uomo.<\/P>
\n
<\/p>\n
L\u2019idea Go Wine si rivolge soprattutto ai vini da vitigno autoctono perch\u00e9
\nespressione di quel legame fra vite-territorio-vino che caratterizza la tipicit\u00e0
\ned unicit\u00e0 del prodotto e, pur rispettando gusti e scelte diverse, opera
\naffinch\u00e9 venga valorizzato e protetto il lavoro di molti viticoltori a favore
\ndei vitigni autoctoni e ancor pi\u00f9 di quelli rari e meno conosciuti.
La
\ndegustazione di un calice di vino deve sempre avvenire rispettando il prodotto,
\nattribuendo il giusto prezzo, ma al contempo attenti agli sfruttamenti di
\ncarattere commerciale che possono allontanare i consumatori. Un equilibrato
\nrapporto fra qualit\u00e0-prezzo tutela il consumatore e rispetta il lavoro
\ndell\u2019agricoltore, sia contro i prodotti industriali venduti a prezzo
\nmassificato, sia contro le tentazioni di speculare sul successo di una
\nvendemmia.<\/P>
\n
I passi che caratterizzano il
\nsimbolo Go Wine sono l\u2019espressione di chi vuole camminare con un calice di vino
\nattraverso territori, vigneti e cantine ma anche il segno di un movimento che
\nintende far crescere ovunque una pi\u00f9 attenta e consapevole cultura del
\nvino.
Orario del pranzo ore
\n13,30.<\/B>
Il men\u00f9 \u00e8 il seguente:
Antipasto del Cavaliere
Minestra
\nMartata Irpina
Gnocchetti di Zucca in salsa di Ceci
Cinghiale Salmistrato
\nall\u2019Aglianico
Patate Brull\u00e8
Frutta di stagione
Torta di Amarene di
\nVallata in Gabbia
Degustazione
\nvini: Fiano Docg-Greco di Tufo Docg
\ned Aglianico Doc<\/B>
Costo del pranzo E. 30,00
Le prenotazioni per
\npartecipare all\u2019evento devono pervenire entro il 10\/10\/2007 ai seguenti numeri
\ntelefonici:
Acone Teobaldo 3487466963
Toni De Roma 3497484070
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[Notizie In rete] Vendemmia del Fiano e del Greco con i piatti tipici Irpini … Pubblicato su Notizie In rete il 9\/29\/2007 07:18:00 AM Il Club Go Wine di Avellino organizza, anche per il 2007,la giornata nazionale Go Wine che si terr\u00e0 il 14 ottobre alle ore 11 con la visita all\u2019Azienda vitivinicola D\u2019Antiche Terre […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7553],"tags":[],"class_list":["post-21550","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunicati_stampa"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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