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EMBARGO FINO ALLE ORE 12 DI
\nSABATO 22 DICEMBRE 2007, SI PREGA DI RISPETTARE L’EMBARGO.<\/b><\/p>\n
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Comunicato stampa LAV di sabato 22 dicembre 2007: EMBARGO FINO ALLE ORE 12 DI
\nSABATO 22 DICEMBRE 2007<\/b><\/p>\n
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NATALE, LAV: VIA ARAGOSTE E ALTRI CROSTACEI DAL MENU, VIVI SU<\/b>
\nGHIACCIO O CON CHELE LEGATE E’ MALTRATTAMENTO. ORA LO AFFERMA ANCHE IL
\nMINISTERO DELLA SALUTE IN UN DOCUMENTO TECNICO-SCIENTIFICO. <\/b><\/p>\n
LAV: VERIFICHE E DENUNCE<\/b> IN PIU’ DI 40 CITTA’ ITALIANE<\/b><\/p>\n
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La vendita di
\naragoste, astici e altri crostacei, particolarmente sostenuta in questo periodo
\nnatalizio, non pu\u00f2 avvenire esponendo gli animali su ghiaccio o con le chele
\nlegate. Ora lo afferma anche il Ministero della Salute in un documento medico-scientifico
\nredatto dal suo Centro di Referenza Nazionale per il Benessere degli Animali, intitolato
\n“Sofferenza di aragoste e astici vivi
\ncon chele legate e su letto di ghiaccio durante la fase di
\ncommercializzazione”<\/i>. Per contrastare tale pratica e far
\nvalere questo principio anche in ambito penale, sabato 22
\ndicembre la LAV ha organizzato, con i suoi attivisti, verifiche presso supermercati
\ne punti vendita in pi\u00f9 di 40 citt\u00e0, dalle quali sono scaturite altrettante denunce
\nper violazione dell’articolo 544 ter del Codice penale che punisce il
\nmaltrattamento di animali con una sanzione fino ad un anno di reclusione o fino
\na 15mila euro.<\/p>\n
\n
Il documento tecnico-scientifco
\ndel Ministero della Salute afferma infatti che“Il
\nposizionamento degli<\/i> <\/i>animali
\nsul ghiaccio, anche se avvolti in sacchetti a tenuta, \u00e8 assolutamente
\ninappropriato sia come metodo anestetico che come metodi di stoccaggio, in
\nquanto il contatto diretto con il ghiaccio determina asimmetria della
\nperfrigerazione, sbalzo improvviso di temperatura, shock ipoosmotico da acqua
\ndi scioglimento o da condensa, ipossia e stress anaerobico”. <\/b><\/i>A proposito di
\nesposizione alla luce diretta e intensa, come spesso succede, il parere medico
\nscientifico parla di “condizione
\ngeneratrice di stress che riduce inoltre i tassi di sopravvivenza”. <\/i>Per
\nci\u00f2 che riguarda la legatura prolungata delle chele afferma che:“determina atrofia muscolare e inibizione
\ndell’alimentazione se naturale e causa la ben pi\u00f9 importante interferenza
\ncon i comportamenti di minaccia\/difesa, l’applicazione della banda in
\nanimali freschi di muta pu\u00f2 distorcere e indebolire le chele”.<\/i><\/p>\n
\n
“<\/i>L’autorevolezza e
\nl’ufficialit\u00e0 della fonte di questo parere tecnico-scientifico ci
\nconsentiranno di ottenere sanzioni a favore degli animali e di mettere al bando
\nquesta pratica crudele tanto quanto la cottura delle aragoste vive in acqua
\nbollente – dichiara Gianluca Felicetti,
\npresidente della LAV<\/b> – Dal 2000 ad oggi il mercato delle aragoste in
\nItalia \u00e8 cresciuto nonostante il prezzo proibitivo: a fronte delle 123
\ntonnellate di aragoste pescate in Italia nel 2000 si \u00e8 passati alle 311
\ntonnellate del 2005, mentre le importazioni sono passate dalle 1.272 tonnellate
\ndel 2000 alle 1.589 tonnellate del 2006. E il consumo di questi crostacei tende
\nad aumentare proprio in occasione delle festivit\u00e0 natalizie, sempre pi\u00f9 spinte
\na celebrare i consumi anzich\u00e9 l’importanza della vita, a qualunque specie
\nvivente appartenga.”<\/i><\/p>\n
Dello stesso
\ntenore il parere espresso dal dott. Enrico Moriconi, medico veterinario
\ndi sanit\u00e0 pubblica e presidente dell’Associazione Veterinaria per i
\nDiritti degli Animali, secondo il quale: “si
\npu\u00f2 affermare senza tema di smentite che le aragoste mantenute sul ghiaccio
\nsono in uno stato malessere e stress e pertanto chi li sottopone a tali
\ncondizioni causa loro una sofferenza punibile ai sensi della legge 189\u00004
\n(…). Se si analizza con lo stesso metro di giudizio il sistema di
\nuccisione per immersione in acqua bollente, \u00e8 ugualmente chiaro che il metodo \u00e8
\nsicuramente doloroso perch\u00e9 la coagulazione delle proteine non avviene
\nimmediatamente a tutti i livelli e il danno provocato dal calore, cio\u00e8
\ndall’acqua bollente, induce un dolore molto intenso (…) si deve
\naffermare che si tratta di maltrattamento sia il mantenimento sul ghiaccio
\ndelle aragoste sia la loro soppressione tramite immersione in acqua
\nbollente.”<\/i><\/b><\/p>\n
\n
La recente
\ngiurisprudenza di merito ha gi\u00e0 confermato tale assunto con diverse pronunce,
\ntra cui il Tribunale di Vicenza (24 aprile 2006) che ha emanato un decreto
\npenale di condanna ad un ristoratore reo di aver maltratto gli astici, o la
\nstessa Procura di Milano (6 novembre 2006) che ha emanato un decreto penale di
\ncondanna contro un ristoratore milanese. <\/i><\/p>\n
E alcuni Comuni, per esempio Roma, hanno espressamente vietato questa pratica nei propri Regolamenti per la tutela degli animali<\/i>.<\/p>\n
\n
EMBARGO FINO ALLE ORE 12 DI SABATO 22 DICEMBRE 2007<\/b><\/p>\n
22.12.2007<\/p>\n