\nLa quinta edizione del \u201cSalone di Degustazione dei vini autoctoni\u201d cresce in quantit\u00e0 \u2013 gli espositori sono pi\u00f9 di 40 – e in qualit\u00e0, visti i numerosi appuntamenti presenti in cartellone, che spaziano dalla storia all\u2019enogastronomia. Una serie di avvenimenti, degustazioni mostre che compongono una vera e propria \u201cSinfonia dei Sapori\u201d.<\/p>\n
Si inizia gioved\u00ec 7, con il tradizionale \u201cGemellaggio con la Toscana\u201d curato dalla Fisar, Laboratorio di degustazione di prodotti gastronomici veneti e di vini autoctoni della Toscana. (vedi scheda di approfondimento in allegato 1)<\/p>\n
\u201cA cena con gli autoctoni\u201d \u00e8 la cena di gala di venerd\u00ec 8: il men\u00f9 sar\u00e0 composto esclusivamente da prodotti locali e stagionali, di cui molti presidi di Slow Food. (vedi scheda di approfondimento in allegato 2)<\/p>\n
Sabato 9 si apre il Salone con il convegno tecnico sui vini autoctoni: interverranno il dott. Ulderico Bernardi sul tema del mondo agricolo trevigiano dell\u2019800, mentre la dott.ssa Severina Cancellier e l\u2019enologo Enzo Michelet racconteranno la storia dei vitigni nostrani partendo da un\u2019 ampelografia del 1870. (vedi scheda di approfondimento in allegato 3)<\/p>\n
A far cornice alle degustazioni, c\u2019\u00e8 la mostra \u201cIl vino: dai campi alla tavola\u201d, una raccolta di attrezzi, testimonianze, immagini e ricordi del mondo agricolo. Collocata su un\u2019area di circa 400 metri quadrati ed organizzata per sezioni tematiche, l\u2019esposizione illustra in modo didattico e approfondito la storia dei nostri vitigni e i processi di trasformazione del vino. (vedi scheda di approfondimento in allegato 4) <\/p>\n
La Rassegna Vini Autoctoni sar\u00e0 aperta al pubblico sabato 9 dalle ore 16.30 alle 20.00 e domenica 10 dalle 10.00 alle 20.00, con ingresso libero. Le degustazioni saranno accompagnate da assaggi presentati dalla Slow Food Veneto, condotta di Conegliano. (vedi scheda di approfondimento in allegato 5) <\/p>\n
In allegato approfondimenti su:<\/p>\n
1.\t\u201cGemellaggio con la Toscana\u201d
\n2.\t\u201cA cena con gli autoctoni\u201d
\n3.\tConvegno tecnico sui vini autoctoni
\n4.\tMostra – museo \u201cIl vino: dai campi alla tavola\u201d
\n5.\tRassegna Vini Autoctoni, Sinfonia di Sapori
\n6.\tScheda di approfondimento sull\u2019Ampelografia
\n7.\tLocandina dell\u2019evento<\/p>\n
Per maggiori informazioni:<\/p>\n
Ufficio Stampa \u201c5\u00b0 Salone di Degustazione dei vini autoctoni\u201d
\nSara Armellin 349_6339803 \u2013 sara.armellin@libero.it
\nDiego Favaro 346_5028509 – favarodiego@hotmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Treviso, 6 Febbraio 2008<\/p>\n
I Vini autoctoni e la loro storia:
\nla tradizione Veneta in mostra a Godega di Sant\u2019Urbano
\nDal 7 al 10 febbraio quinta edizione del \u201cSalone di Degustazione dei vini autoctoni\u201d<\/p>\n
Godega di Sant\u2019Urbano (Treviso)<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7553],"tags":[],"class_list":["post-20330","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunicati_stampa"],"acf":[],"yoast_head":"\n