\nE’nata l’associazione culturale GustaMente, per il
\ngusto di scegliere il gusto!
\n
GustaMente \u00e8
\nun progetto, nato dall’esigenza di produttori, operatori e consumatori del
\nsettore enogastronomico, di riappropriarsi della capacit\u00e0 di poter scegliere,
\ncon gusto e in maniera consapevole. <\/P>
\n
L’Associazione GustaMente \u00e8 un progetto culturale che propone una
\nfilosofia di vita consapevole ed informata del patrimonio enogastronomico
\nitaliano. Per questo motivo professionisti del mondo enogastronomico con la
\npassione di portare avanti questi ideali hanno creato l\u2019Associazione GustaMente
\ncon la sicurezza di diventare un punto di riferimento per i consumatori, i
\nproduttori, gli operatori del settore, per andare contro la massificazione dei
\ngusti commerciali e il conseguente abbassamento della capacit\u00e0 di riconoscere il
\nbuono e il sano delle persone.<\/P>
\n
L’Associazione si prefigge lo scopo di
\nelevare la cultura
\nalimentare dei consumatori e, in particolare, delle giovani generazioni, con
\nl’obiettivo del raggiungimento della piena coscienza del diritto al piacere ed
\nal gusto, nonch\u00e9 della acquisizione di una responsabile capacit\u00e0 di scelta in
\ncampo alimentare; GustaMente vuole promuovere la pratica di una diversa qualit\u00e0
\ndella vita, fatta del rispetto della naturalit\u00e0, dell’ambiente e della salute
\ndei consumatori, favorendo la fruizione di quei prodotti che ne rappresentano la
\nmassima espressione qualitativa.
L’Associazione vuole favorire, intendendola
\ncome massima espressione, una qualit\u00e0 del cibo rispettosa di tre elementi
\nimprescindibili: bont\u00e0 organolettica, sostenibilit\u00e0 ecologica dei processi
\nproduttivi, distributivi e di consumo, rispetto della giustizia sociale e della
\ndignit\u00e0 di tutte le persone coinvolte nella filiera alimentare;facendo acquisire
\ndignit\u00e0 culturale alle tematiche legate al cibo, alle bevande, alla
\nalimentazione e alle scienze gastronomiche nel loro complesso, individuando i
\nprodotti alimentari e le modalit\u00e0 di produzione legati a un
\nterritorio.<\/P>
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Sul sito
\nwww.gustamente.org sono disponibili: statuto, patto etico, informazioni
\ngenerali.<\/P>
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Associazione culturale
\nGustaMente<\/P>
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www.gustamente.org<\/P>
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gustamente@gmail.com<\/P>
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Ufficio stampa: Pamela
\nGuerra<\/P>
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