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Promozione pesce povero: venerdi\u00e2\u20ac™ e sabato importanti manifestazioni<\/B>
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Entrano nel vivo le azioni e manifestazioni di promozione del Pesce di Povero di Mazara del Vallo, previste dal progetto finanziato con i fondi del Por Sicilia, che prevede la partecipazione del Comune, della Regione e delle societ\u00c3\u00a0 Aninga srl e Made In Italy Promotion.
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“Il Pesce va a scuola”: questo il tema del convegno, che si svolger\u00c3\u00a0 il prossimo 24 Ottobre alle ore 9,30 presso l’Aula Consiliare di Mazara del Vallo.<\/B>
Saranno trattati temi di grande attualit\u00c3\u00a0, quali l’educazione alimentare, la prevenzione dell’obesit\u00c3\u00a0 ed il confronto coi giovani sulla nutrizione. Protagonista assoluto: il pesce povero, ricco di qualit\u00c3\u00a0 nutrizionale.
Per l’occasione, sar\u00c3\u00a0 presentata la mascotte del progetto: un simpatico pesce-cameriere, al quale gli alunni delle scuole mazaresi saranno chiamati a dare un nome e ad abbinare uno slogan, nell’ambito di un concorso d’idee i cui particolari saranno illustrati nel corso del convegno.
Ai partecipanti saranno donati gadgets e cappellini.
Questo il
\n programma dei lavori: – 9,30 Introduzione della dott.ssa Francesca Ditta<\/B> – Medicina del Territorio. – Saluti del Sindaco, Presidente del Consiglio Comunale, Assessore comunale alla Pesca, Assessore provinciale alla Pesca. – “Educazione alimentare: una necessit\u00c3\u00a0 per tutti i ragazzi” a cura della dottoressa Antonella Obbiso<\/B>, dirigente scolastico. – “Pesce e Prevenzione dell’Obesit\u00c3\u00a0” a cura del dott. Giuseppe Giordano<\/B>, diabetologo. – “Qualit\u00c3\u00a0 nutrizionale del pesce povero” a cura della dott.ssa Susanna Ferro<\/B>, biologa nutrizionista. – “La nutrizione oggi: confronto coi giovani” a cura del prof. Eugenio Del Toma<\/B>, presidente onorario dell’Associazione Italiana Dietetica Nutrizionale di Roma.
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Oltre al convegno in programma venerd\u00c3\u00ac si svolgeranno sabato prossimo altri due imporanti appuntamenti: in mattinata un convegno presso il Kempinky Hotel Giardino di Costanza, in serata una gara enogastronomica con relativa degustrazione presso la Casa del Pescatore.
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Convegno \u00e2\u20ac\u0153Il pesce Povero: solo alimento o anche fattore di protezione?\u00e2\u20ac\u009d \u00e2\u20ac\u201c 25 ottobre dalle 9 alle 13 presso il Kempinsky Hotel Giardino di Costanza: <\/B>
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Dopo i saluti dei rappresentanti istituzionali di Comune e Regione Siciliana, si segnalano gli interventi della nutrizionista romana Stefania Agrigento<\/B> sul tema \u00e2\u20ac\u0153Omega 3\u00e2\u20ac\u009d, del delegato nazionale dell\u00e2\u20ac™Accademia della cucina italiana Edoardo Anghinelli<\/B>, del Presidente dell\u00e2\u20ac™Expo Food Italy Luca Anghinelli<\/B>. Saranno inoltre trattati i temi legati agli effetti del pesce povero sulla salute, a cura del gastroenterologo marsalese Giuseppe Salvatore Trapani<\/B> e del prof. Giacomo Duco<\/B>, docente di chimica degli alimenti dell\u00e2\u20ac™Universit\u00c3\u00a0 di Messina. Gioacchino Bono,<\/B> ricercatore del Cnr di Mazara, analizzer\u00c3\u00a0 l\u00e2\u20ac™aspetto scientifico della risorsa pesca mentre il tema della sicurezza igienica sul pescato sar\u00c3\u00a0 affrontato dal prof. Agostino Macr\u00c3\u00ac<\/B> \u00e2\u20ac\u201c direttore del
\n Dipartimento Sicurezza Alimentare dell\u00e2\u20ac™Istituto Superiore di Sanit\u00c3\u00a0 di Roma. Concluderanno il convegno il dott. Sergio D\u00e2\u20ac™Errico<\/B> \u00e2\u20ac\u201c consulente della Regione Emilia Romagna ed il prof. Eugenio Del Toma<\/B>, presidente Associazione Dietetica di Roma.
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Nella serata di sabato 25 ottobre, a partire dalle 20,30 presso la Casa del Pescatore di Mazara del Vallo<\/B>, si svolger\u00c3\u00a0 un\u00e2\u20ac™interessante gara eno-gastronomica a base di pesce<\/B> povero, tra cuochi e antichi marinai di bordo. Seguir\u00c3\u00a0 una degustazione. <\/B><\/p>\n
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