Un panettone nel cuore di Bologna

Ha aperto nella centralissima via D’Azeglio 34/A, in prossimità di via Farini, il temporary shop del Maestro Gabriele Spinelli, firma d’autore nel campo dei lievitati. C’è da scommettere che le sue delizie andranno a ruba sotto le Due Torri. Bologna la ghiotta: è proprio il caso di dirlo con l’apertura … ..continua a leggere

Le dolcezze solidali di Spinelli alla #Maratonadeglichef

Il noto pasticcere bolognese porterà l’arte dolciaria della pluripremiata pasticceria Dolce Salato di Pianoro (BO) sui tavoli della kermesse di beneficienza giunta alla V edizione: una due giorni enogastronomica che mostra il legame benefico tra la buona cucina e la solidarietà. Il Maestro pasticcere Gabriele Spinelli e il suo rinomato … ..continua a leggere

Eccellenze bolognesi nel bar “Unico” di Londra

Si avvicina l’inaugurazione a Notting Hill di “Unico”, un progetto che esporta oltre Manica l’essenza della celebre caffetteria e pasticceria bolognese grazie all’apporto di Maestri del calibro di Leonardo Ragazzi, Gabriele Spinelli e Manuel Terzi. Mancano pochi giorni all’apertura della nuova attività londinese con una crew di Maestri d’eccellenza, che … ..continua a leggere

Non c’è due senza tre… Chicchi & Tazzine!

La Pasticceria Dolce Salato del Maestro Pasticcere bolognese Gabriele Spinelli entra per la terza volta consecutiva nella prestigiosa “Guida dei migliori bar d’Italia”, la classifica stilata dal Gambero Rosso che da 18 anni accompagna i buongustai alla scoperta delle eccellenze della Penisola È nella capitale che si sono riuniti, giovedì … ..continua a leggere

Un nuovo break gustoso con gli aperitivi di Dolce Salato

Il Maestro pasticcere Gabriele Spinelli e la pasticceria di Pianoro (BO), più volte annoverata dal Gambero Rosso tra i migliori caffè d’Italia, dal 2 ottobre estenderanno la ricca proposta gastronomica del locale all’aperitivo, tra ghiotti assaggi e cocktail ricercati Curiosità e passione per la sperimentazione: due caratteristiche preziose e non … ..continua a leggere

Si tinge di gusto l’autunno bolognese con “Grado 61”

Il 21 settembre si festeggia l’avvio dell’attività con un assaggio della ricca proposta del locale, presentando il dolce buongiorno del noto pasticcere Gabriele Spinelli, seguito da un’ampia scelta per il pranzo e l’aperitivo, in una location ricercata e facilmente raggiungibile. È tutto pronto per l’apertura di “Grado 61”, il locale … ..continua a leggere