Scuola per cuochi/chef Congusto Gourmet Institute

La scuola per cuochi/chef Congusto Gourmet Institute si trova nella zona Dergano-Bovisa di Milano, raggiungibile facilmente con i mezzi pubblici. La scuola Congusto propone corsi adatti per chi vuole intraprendere questa carriera ma non ha alle spalle un consistente bagaglio di esperienza maturata nel settore o per aspiranti professionisti della ristorazione.

La scuola di cucina Congusto vanta la più grande concentrazione di spazi formativi in ambito culinario a Milano, con 7 aule didattiche completamente attrezzate con macchinari all’avanguardia. Gli studenti passeranno la maggior parte del tempo anche in ristoranti, hotel e strutture partner dove dovranno mettersi alla prova in un ambiente di ristorazione reale. Si estende su 1500 metri quadrati divisi in diverse zone e offre diverse possibilità, dalla formazione tradizionale ai workshop, gli eventi e le presentazioni.

Nel 2015 la scuola di cucina Congusto Gourmet Institute dà il via a corsi di cucina italiana per stranieri, riceve l’accreditamento dalla Regione Lombardia e amplia la sede. Congusto diventa il primo campus per le discipline gastronomiche.

Il Presidente della scuola per cuochi/chef Congusto, nel 2018 festeggia 15 anni di fondazione del brand, è Federico Lorefice, imprenditore ed esperto di gastronomia con esperienza ventennale nel settore della ristorazione. Il coordinatore didattico è Roberto Carcangiu, Chef e Presidente dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani.

Scuola per cuochi/chef: perché scegliere Congusto?

  • Esperienza
  • Eccellenza accademica
  • Reputazione
  • Certificazioni riconosciute
  • I nostri corsi si rifanno alla tradizione e all’innovazione
  • Networking
  • Campus
  • Formazione con periodo di tirocinio presso prestigiose strutture
  • Modularità / Tempi
  • Orientamento al lavoro

Il Gourmet Institute propone stage formativi di 60/90 giorni presso strutture partner della scuola, un’esperienza per lavorare a stretto contatto con professionisti del settore.

I requisiti per accedere ai corsi professionali della nostra scuola per cuochi/chef sono innanzitutto un diploma di scuola superiore o istituto alberghiero, un titolo universitario, una breve esperienza lavorativa nel settore della ristorazione. Nel caso in cui non venga soddisfatto uno di questi requisiti bisognerà prima frequentare il corso base di cucina.